第105节(2/3)

文澜在芋泥中加了被剁得细细的蹄碎, 芋泥香, 蹄清，而别致的饼则有着一和来自于光小麦的香气。这几味综合起来, 既不过分油腻，也不过甜，非常的适。

“鬼斧神工！”有一位发了这样的叹，大家也纷纷附和。这个刀工和技法，可以说是神化了。

唯一的遗憾就是，这小小的两个, 本就不够吃嘛。连那几位为了保持材从来不吃甜的几位偶像团人员，也飞快的将盘中两个给吃完，并给接了这个通告的经纪人一个大大的赞。

到了晚上五的时候，品鉴的嘉宾们都陆陆续续的落座。圈就那么大，大家就算不是朋友也都很脸熟，落座后寒暄了几句就开始讨论起来。

另外几组也都开始火朝天的忙碌起来。

“居然是虾！”有人啧啧称奇。原本传统的酿豆芽用的是火丝到豆芽之中，但现在换成了剁得细细的虾，这可比火丝要困难多了。而且虾的清甜和豆芽本似乎也更搭。再喝了一汤，才发现，这汤应该是用了火提味，在一定程度上依然保有了传统。

大家都表示赞同。又讨论了十几分钟，将菜式的细节都辅料都大概的明晰了来。叶夭开始给所有的人分工作，有的去市场上采购缺少的材，有的开始厨房里的准备工作。而整个过程中，叶夭充满自信的语气，也让原本被分过来还有些忐忑的选手心变得安定起来。

一列服务生端着菜，迅速而稳步的走了来。

已经有家迫不及待的送中——豆芽的外是有脆脆的，但上，就能觉到里的弹牙，两完全不同的织在一起，颇为奇特。

见大家讨论完，叶夭一锤定音：“彩凤吞燕和鸽吞燕一样，都是粤菜系。粤菜里面一般很少用到大雁或飞龙这样的北方禽类，用来代替凤，这是说得过去的。燕也应该指的是燕窝，粤菜里，燕窝是很重要也很名贵的材。既然主材确定来了，接来就是细化它的法然后确定料。”

“不准哭。”叶夭嫌弃，然后安它：“不过你还是很有用的。等我来，你来看看是我的更好还是你前主人的方更好。”

她现在正雄心壮志着呢，怎么可能会靠小白来打败均明？那未免也太看不起她叶夭了。

“评价那么的？”

“不错。我也觉得应该

吃完了千条金丝饼, 大家开始吃酿豆芽。

“我！我吃过！”有评论家得意的，“她那个夜宵摊那么火，肯定是要去吃一的嘛。只能和各位说，千万不要以貌取人。叶老板真的是天纵奇才。”

先上来的是周庆的酿豆芽, 和文澜的千条金丝饼。不过，节目组为了公正采用了不记名的方式，所以除了文澜不用猜, 其余的几客们不会清楚是自于何人之手。

“不过我边有吃过她手艺的人，都在疯狂的表扬她，所以实力应该不弱。”

“那好吧。”小白溜了一鼻，又开心起来。

“是芋泥。”有家闭着睛品味，“一颗一颗的, 应该是蹄。”

这位评论家说话一向都比较中肯，因此大家也默默的对接来的菜品提了不少的期待。正聊着，厅外响起了工作人员的喊声：“上菜啦——！”

“绝不夸张。我现在心心念念的，就是想要去吃一次她的私宴，不过预约制度实在是太麻烦了。这不，听到这个节目请了叶老板过来，我就颠颠的也跟过来了。”

一番来，大多数人选择了周庆和均明。

“文澜主要是这比赛的方式天生就不适合白案，有吃亏。那位叶老板的话，说实在的，我还真不太清楚她的路数，不好妄定论。”

击：“为什么？”

服务生们在众人面前放盘，每人一份，很致。

第133章 分数

千条金丝饼, 大概女生手掌大小，被炸到金黄的千丝万缕一层一层的绕成了一个规整的小小鸟巢形状，一咬去, 十分酥脆。若只是如此，也就是造型取胜, 味倒算不了太特别。但咬第二的时候，却惊喜的咬到了馅料, 柔中带着清香。

“应该是周大师这组。有周大师坐镇，应该是万无一失的。”

“你比较看好哪一组？”

“刀工和风格，我比较倾向于周庆周大师。”

“众位猜，这是谁的手笔？”

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“文大师不愧是文大师。”有客赞叹，“果然是华国级白案。”

细细的豆芽，在浅的小盅里摆成圆形，浸在清澈的汤中，正中间摆着两三颗红如宝石的新鲜枸杞。卖相十分的不错。但用筷夹起来的时候，就能发现这个豆芽和普通的豆芽不一样，没那么，反而是有分量的，细观察一也要略一一。