第9节(3/3)

笑着。

雷铁觉得他没说实话，但没再追问，“凳不够，我去后山砍几个木桩。”

“去吧，这里不用你帮忙。”

秦勉先把饭煮上，将猪肝清洗后，切成薄片，用浸泡备用。猪肝虽然有多营养质，而且鲜可，但用前必须去毒，因为猪肝是猪最大的毒中转站解毒官。清洗后，最好切成薄片浸泡一至两个小时消除残血。但今天急着用，只能先浸泡着，放到最后再炒，炒的时候多炒一会儿即可。

因为没有粉和淀粉，秦勉用清，将清和切好的薄片搅拌在一起腌制一会儿。今天是为了自己享用和待客，在经济条件变好之前，是不能再这么奢侈了。在镇上时他问过，一个就是一文钱，可不便宜。

然后，秦勉又清洗骨和，同样理好备用。

雷铁抱着几个木墩回来，秦勉指导他择菜，自己开始炒菜。

还剩最后两个菜时，秦勉让雷铁去请人。

张哥和雷向义、雷向礼、雷向智、雷桃跟着雷铁一起过来时，已是傍晚六多，夕将西边的天空染成一片橘黄。

闻到诱人的香味，几人都不由自主地想加快脚步，猛然意识到有些失态，连忙捺住，跟着雷铁不不慢地往前走。

因此他们都没发现，雷铁的步伐也比往常快。

“大哥，我们大老远地就闻到香味了。看来大嫂不但会饭，手艺还非常好。”雷向礼笑着说。

张大栓也，哈哈一笑，“看来我们今天有福了。”

到了屋，香味更。猪骨炖土豆、青椒丝、炖茄、简易版回锅、苦瓜炒、清炒茼蒿和清炒韭菜已端到堂屋里的桌上，香俱全。

雷铁底一片意外，很快归于平静。

雷向义兄妹几个和张大栓看着桌上的菜都愣住，心里同时浮起一句叹：雷铁家的/大嫂待客太大方了。其实这还是秦勉有所保留。瘦留了一半，多油，炖茄里只有七八片，但味绝对不差。其他的都被他榨了猪油。

雷向义兄妹忍不住吞。杜氏对他们几个比对雷铁舍得，但总来说，依旧是个小气的人，一家人一年到吃不到几次，炒菜又舍不得放油。秦勉今天的菜对他们来说比得上办喜事的席面。

“二哥和二嫂知了肯定后悔得要死。”雷桃笑嘻嘻地在雷向礼耳边嘀咕。

他们门的时候，雷向仁和赵氏都沙影地奚落雷铁和秦勉。雷向礼想到大嫂知他们吃了好东西后会现的表，也忍不住笑起来。

秦勉端着刚起锅的青椒爆炒猪肝来，笑着招呼，“快请坐。”

“大嫂。”雷向义几个齐声开。

“雷铁家的，打扰了。”张大栓也。

“都坐。”秦勉把菜放，“没有外人，大家都不用客气。”