直到铺
客逐渐散去,沈之禾几人吃着午
时,竹楹都还在说着今日酸辣汤卖得好。
这两日,沈之禾便在小院中准备着送去周家同郑家的节里,与往年比,今年她还打算烤上些糕
给巷
邻里分分,毕竟这一年她们也是帮了自己不少。
昨日暮时,味仙居众人便是吃得酸辣汤,酸辣开胃,里
的冬笋清脆
,木耳丝
脆弹牙,每一
材都恰到好
的完
合。
于是今日的朝
菜品便多了一
酸辣汤,原以为来吃得
客,多少需要适应一段时日,未曾想到,一经推
一刻钟后,沈之禾瞧着砂锅中酸辣汤逐渐
稠,飞快将打散的

,倒
锅中,片刻之后酱油
的酸辣汤表层浮起
的模样。
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说起酸辣汤,沈之禾早前只在吴家寿宴上
过一回,后来便因这样那样的原因,便一直没再
过,味仙居也就没再上新,直到昨日,她瞧着自己炸
来的油面
,忽然就馋那么一
了。
最后再撒上一把碧绿的葱碎,撒上一把
粒,这一碗
腾腾的酸辣汤便
好了,还未吃,光闻着就是一
鲜香酸辣的滋味,勾得人不停的吞咽着
。
多,还有那酸辣汤,
的人比吃馄饨的还多。”
,便让整个味仙居的
客赞不绝
,直言冬日吃上这么一碗酸辣汤,整个人
都
和了起来。
沈之禾掀开砂锅盖
,小心翼翼地将大块的卤
从锅中捞起,放在案板上,随着菜刀落在案板上的声音响起,一片片薄厚均匀的

现在她手边。
日
一日日的过着,沈之禾总算赶在除夕夜前,斥
资买到一条鳜鱼,准备除夕年夜饭
一条糖醋鳜鱼,昨日起味仙居便歇年了。
打定主意的沈之禾,打算周家送上五只烤鸭,加两盒
黄酥,老师
吃她
得腌菜,正好
冬前腌制的菘菜和酸萝卜好了,也给他送些去。
酸辣汤才
,凌七便瞪大了双眸,
哩呼噜咽
一
,便同沈之禾提议,不如次日的朝
将这
才加上。
待到扈娘
买了一大块
回来后,沈之禾便迫不及待地将那一大块
卤上,自己另外去
理其他的
菜。
将笋丝备好后,沈之禾从盆中捞
一早就泡发的木耳,同样切成丝状,不一会儿,她面前便摆了好些切成丝状的
菜,大约过了一个时辰,砂锅中溢
郁的
香,她卤制放的
好了。
首先将鲜
的冬笋切成丝状,其实这笋丝也可用笋
替代,但沈之禾就独
那一
鲜笋,
清脆鲜甜,放
酸辣汤中尤其
味。
因着家中没有
,她匆匆唤了扈娘
,去郑屠的铺
买些
回来。