第286页(2/2)

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

动作认真，直播间观众的弹幕都没时间理会了?,这一步非常要,无论是泉与的比例错，还是放泉的顺序有变，酿来的酒也会有区别。

用泉淋过的糯米从浅带粉红的糯米变成红，接着拌曲，百酒的酒曲也特殊，用的是细麦曲，酿其他酒是比较少?用的。苏少白也是在教师傅们在各各样的酒曲时，留的一些，没想到现在用到了。

“想吃加一，小朋友，让我吃一吧！”

烈的烟雾随着盖掀开涌来，众人定晴一看，原本白的糯米饭因为荷的，染上了?淡淡的淡紫带粉，非常好看。

直播观众不少?事业粉看到苏少白这么认真的样，连忙让其他人闭嘴,特别是各个酒厂潜伏在里面的酿酒师,笔记记得飞快,一个动作都不想漏掉。

“想吃。”

“这样吧，我留来，等?我们煎糯米饭吃，荔枝酒刚好。”苏少白说完，轻，他也想吃了?。

糯米饭蒸好后，用泉行冷却，这一步要几个人一起才能完成。首先糯米饭打松，两个人抓着蒸笼两边，苏少白用泉往糯米饭上淋去，降温到三十到三十五度即可。

苏少白把要?吃的糯米饭盛来，不算多。

直播间观众连连，好啊，好啊！

糯米荷蒸得差不多后，糯米香和荷香伴随着烟雾飘来，独特的米糯米香因为有了?荷淡淡的清香，少?了?腻味，想想就知吃到嘴里，会是什么觉。

直播间的观众哇哇叫，苏少白哭笑不得：“没味的。”

白迟疑,全在上面怂恿着他找陛过来变形，他好想知，好想知。

拌曲完成后加泉、酒母，缸，后继行发酵，发酵三天后，再次加三十六过滤，一百二十个小时后，还要?加糖，经过十八天后，再加……

“来了，小朋友，话说自从你?去古地球后，我们好久没吃过糯米饭了。”

“陛去军了，唔……”苏少白沉呤半刻,继续?：“我到时问问陛。”

话落,继续手里的动作,他要?把所有的都榨成,然后分批兑泉。

“就吃一吧！”

三十六榨、过滤，用时不短，等?与泉调制好后，倒瓦罐中,再次放泉中冷却。早晨新运回来的泉还带着寒意,手放里还是冷凉的，隔着瓦罐冷却，待到糯米蒸好时,泉再次变凉。

糯米是称好重上锅蒸的，酒曲、还有泉都好了量，所以哪怕苏少白要拿一些来吃，也不敢拿多的，让女去拿了两碗来，苏少白打开蒸锅。