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苏烈又尝了一大龙虾汤,
郁的汤
在他的
齿间迸溅开来,非常过瘾。
“不错,非常不错。”
“今天的你无愧厨神之名。”
说起来其实都是一些十分简单的材,但是真正实践起来却是非常见功夫和火候的。
但是显然,经过这么多年的沉淀,厨神的厨艺早就已经得到了一个质的飞跃。
不光这一龙虾汤,今天厨神
的这一桌
,非常普通非常平常的菜系,全都是他教的。
而前这一碗龙虾汤,足足有十八只。
龙虾汤里的龙虾其实十分讲究,要经过极其复杂的
理,才能除去龙虾自
的腥味。
虽然煮的是鲜虾,但是却并没有一腥味,相反的是极为
郁的鲜味。
纯白的汤
,
非常绵
,顿时
觉无数个小分
在自己的
中
动。
当时厨神的手艺对于他来说有太次了。
同时也表现一自己对苏烈的尊崇。
“不错,真的不错,你比起那日,厨艺很多!”
没有客气,拿过勺就是尝了一
。
如今厨神显然是十分的,把握住了这一
,苏烈欣
的
了
。
这郁的香气,就是他都有些动容。
苏烈砸了咂嘴,喝了一觉
齿留香。
所有人都是一脸羡慕的,看着第一个喝龙虾汤的苏烈。
所有的味都恰到好
,味
调制,
的好像是一个艺术品。
但是好吃而且饱灵气。
每一个蔬菜都是从地里面摘来的,是地之
华的结晶,他们是不分
低贵贱的。
几十年前,苏烈和厨神初见的时候,厨神就为苏烈了这么一桌
菜。
以往的龙虾汤中龙虾有九只。
他们光是离的远远的闻着那龙虾汤,都已经药
了
来,更不用说龙虾汤本
有多么
味,纯白
的汤
十分
郁,好像
一般。
这么多年来厨神,修建田心院为数列还原当年初见的样,也是为了表个心意。
而且这一碗龙虾汤与厨神以往的龙虾汤还有一
不一样。
苏烈的神有些惊喜。
郁的幽香瞬间就迸发开来,化成了
味的
泉。
再通过一些简单蔬菜的搭,提
它的鲜味。
咻!
当时苏烈一儿也不客气的,把每一
菜都分别批评了一遍。
这也是当时苏烈教给厨神的一个理。
苏烈毫不吝啬他的赞许之,冲着厨神竖了一个大拇指,欣
的笑了笑。
别人并不知这龙虾汤跟厨神到底有什么渊源,但是苏烈却再清楚不过。
今天之所以这么多所谓的低端
材,厨神就是想要让苏烈再一次见识见识他的厨艺。
因此并不是越多越好,而是越调和越好,甚至从某角度上来说,龙虾越多,就越见火候和手艺。
因为这一龙虾汤就是他教的。
实际上为了维持龙虾汤整的味觉平衡,龙虾的数量往往决定着菜品的品质。
这确实都不是什么端的
材,也确实不值什么价钱。