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评委席的桌铺着黑绒布，而餐盘雪白，两侧灯光打过来，将汉堡的泽烘托得艳|滴。

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简洛西微愣，随后对霍克多了一分佩服，回：“饼用西冷排打底，中间填鹅肝酱调味，搭帕火和炼格鲁耶尔酪。我故意厚一些，这样一咬去，会更有满足。”

“韧不错。”霍克笑，“不知里面的味会怎么样。”

简洛西，“因为饼的味非常醇厚，所以我希望面包胚的风味能够清新一，柑橘的酸味非常合适，而且会有一回甘。”

“哇，闻起来好。”米柔从来不吝啬夸奖，满脸期待。

霍克看她的目光里带了几分欣赏，眉微弯，“一般制作面包胚时，料加的越多越杂，越影响面团的发酵和成型，不过，你显然得不错。”

得到夸奖，简·受气包·洛西的脸上终于了儿笑容，开始兴兴的摆盘。

芝士一接的饼，立即变、化，而后呈现金般淌滴落的状态。

现场不少人纷纷开始咽。

他一刀缓缓切去，摄影师趁机给了一个特写——

“嗯。”简洛西了，她和霍克说话时的语气很正常，像厨房大师傅面前的小学徒，毕恭毕敬，“我用了粉，酵母，，，柑橘……”

“你加了柑橘？”霍克笑了。

霍克用餐刀平平放在汉堡包，然后用力往压，压凹陷，再松开，面包胚以可见的速度缓缓回弹，重新变得饱满松。

汉堡包的摆盘没什么窍门，只需要一层一层铺上去就好。

她抬，再次看向正前方的裴斯年，调整呼，鼓起勇气，端起餐盘朝评委席走过去。

先在盘里放上一片面包胚，刷一层酱，摆上适量时蔬，接着是煎烤香的饼，饼上再盖一片芝士酪。

一个香俱全的汉堡包，成了。

霍克切一角汉堡，像拿三明治一样用两指拿住，抬些仔细端详，“……饼的尺寸很厚实，里面了什么吗？”

霍克也饶有兴致的注视简洛西，问：“面包胚是你自己的？”

只见汉堡被一分为二，棕酱与黄金芝士沿着切面齐齐向淌，相互，哪怕闻不到的香，光看这诱人画面就足以叫人指大动！

简洛西在芝士上加了两片薄薄的火，淋上些许酱，最后将另一块面包胚也盖上去，稍稍压定型，而后松开——

面包胚黄中泛着金，厚实的饼被微的芝士包裹，油亮，时蔬鲜翠，一切搭都恰当好。