还可以用同样的方法,加工其它材料,比如莴笋,西芹等等。
不过没什么胃,所以也懒得
她
什么!
算了,还是直接找大胃王要一些过来,这样她就能直接吃了。
想上吃,只能用这个办法。
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“你什么?”见周桃一个人在厨房忙碌,卫秋宇跟
来。“这么早
午饭了?”
于是拿来一块纱布,把萝卜倒去,用力把
分挤
。
然后去了一趟楼上,联系大胃王。
前世有人上传网上,说萝卜切条后先用盐腌制,再加糖醋浸泡,不但味速度快,
味也更好。
等面煮好后,她把面捞来,放在凉开
里。
“给你吃的。”周桃把萝卜放
净的盆里,加了盐用力
搓着,直到把萝卜里的
份
来。
否则酸酸辣辣的更过瘾,能把她吐的问题解决大
分了。
“得了吧!”听说这些蔬菜给自己吃,卫秋宇嫌弃地白了她一
。“赵志刚去你家那位的饭店买好吃的,我都吃不
,还吃你的腌萝卜?”
剩的还有大半盆,又把它们放
玻璃罐里,加
白糖和醋,一直盖过萝卜为止。
那边饯很多,要酸甜味的也很多,很快发了一些过来。
等待的过程中,又把家里的果翻
来,看看能不能
一些适合
妇吃的东西。
既然这边有凉拌菜,那中午就吃凉面好了,最近一直没吃过,换换味也不错。
老家这边腌萝卜,喜把整个萝卜泡
盐
里,时间
了,萝卜去了辣味,变得
脆,就可以切片装盘,然后加
麻油和调料,用来
饭非常
。
腌制蔬菜,最少要两小时,等里面的份腌
来之后,再拌上调料,放一段时间,就可以吃了。
最后理包菜,同样抓了把盐在叶
上,这样腌制一会。
拿了一片尝了尝,发现萝卜的辣味已经没有了,脱后变
了许多,抓了一把放
碗里,倒上醋和白糖,搅拌均匀后又滴了些香油,放在一边。
又找了一个大萝卜,削后开始切成细条。
周桃前世试过,觉得确实可以,于是今天给卫秋宇吃。
而沪市那边的法,则是把萝卜
刀切成块,放
玻璃罐里,倒
白糖和米醋,没过萝卜后放几天,直接萝卜
味就行。
夏天吃这个最开胃,本地人吃不了辣,只能成甜酸味。
又把摘掉叶的芹菜,同样切成
条,放在盆里腌制。
这样再腌一会,会更味。
印象中她们比较喜吃酸酸甜甜的
饯,就是腌制过程比较
,至少要十天半个月,不知
来不来得及。
周桃没理她,继续自己的事。
搅拌了一,然后腌在那里。
周桃收后回到楼
,看时间差不多了,开始
凉面用的酱
。
至于芹菜和包菜,准备成泡菜,同样可以给这个
妇吃。
到厨房,找了几棵芹菜和包菜,开始清洗起来。
于是在锅里加了,又找
一筒挂面,放在一边,等
开后放
去。