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她先给爷爷拨了个电话,然后在最近联系人里挑了个好友。

扑鼻而来。

要不是冰箱里的馄饨确实不见了,她险些以为那也是她的一场梦。

提及日的糕,总少不了清明团

青团的味很好闻。

半开着的玻璃窗显院一景。

后来爷爷年纪大了问题,不适合在外奔波。她自己一个人说走就走,也没什么负担。

蒸屉里没过多久就有香味飘了来。

清代大家袁枚是这么形容它的:“捣青草为,和粉作团,如碧玉。”

取清明前鲜的艾草洗净焯,加少量盐除去涩味捞,加搅拌机,滤艾草

她的朋友也大多来自山南海北,在本地好的朋友反而不多。

沈家是百年厨神世家,如今说得上名号的中式餐厅泰半都与沈家人有关系。

发完没等方之恒回复,沈辛夷就投到了青团的制作当中去。

沈辛夷的法也与它无二。

沈辛夷满意地扬了扬眉,把青团一一放了蒸屉里。

她动作很快,装着豆沙馅的碗不一会儿就空了。

沈家没有传男不传女的规矩,沈辛夷自幼在爷爷膝大,跟着他到跑。

然后把糯米粉、澄面、白砂糖以及适量的艾草混合,素白的盆地很快就现了一大块艾青的面胚。

方之恒就是沈辛夷在江南小镇认识的。

家的那只奥利奥很有地没有再登门拜访。

算起来他们也认识了好多年了,挡不住他吃货还话痨,两人的友谊就这么保持了来。

案板上整整齐齐地躺着四五十个碧,连大小都很一致。

趁着豆沙青团蒸熟的间隙,她另外理起了黄和松。

沈辛夷起了个大早,打算一些青团送人。

上学之外的时间里,她几乎把全国走了个遍,切地领略了各菜系甚至是名不经传的

沈辛夷:[我今天青团,一会过去拿给你]

沈辛夷大学就是在外省念的,最近才重新回来。

厨房的格玻璃门开着,空气中那似有似无的清香被动着四了起来。

过两天就是清明。

沈辛夷:[你在哪?]

最后扁面团扁,填一旁的豆沙馅,边包边往上推,直到把豆沙完全包住。

拢好,搓成圆团。

沈辛夷垂,将面团分成大小适中的小团,搓成条状,再逐个将其摘成小面团。

沈辛夷着面团,神却不时地飘向窗外。

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