第1673节(3/3)

“怪不得大文豪苏东坡都破例给写了一首广告的诗，原来这个焦圈炸好了是这么好吃的。”

小何很是慨，现今京城里面能够吃到地焦圈的已经不多了，听焦圈的名字就知炸制得火候十分重要，炸得过了就会真的焦掉，有糊味，味不好，炸得太短，就不够火候吃起来总是少了那么一两分风味，不少人都不地的味了。

虽然跟着谭明心，小何也算是见多识广了，但是正宗的焦圈还真是没有吃过，谭家菜里面真没有这些。

一个地的京菜早餐彻底征服了谭明心老爷，要不是年纪大了，他说不定就想当场拜师了，毕竟厨艺界也是达者为师，就袁州的程度已经比他级不少，拜师也是使得的，不过他觉得就是他自己有心袁州也不会收他，毕竟年纪实在是大了，肯定不如年轻人吃香。

“要是袁主厨没有结婚就好了，我的孙女也是风华正茂，得眉清目秀，还算是能够。”谭明心心里暗戳戳可惜。

吃了早餐，老爷并没有急着离开，京菜应该是上菜单了，但没有吃过别的菜他是一定不会回去的，倒不是说要检验什么，而是不吃吃袁州的京菜就回去，总觉是白来一趟罢了。

而且他还有些关于京菜记名弟的事跟袁州说一说于是就等在了店门外，等着营业时间的结束。

一个小时结束的很快，等到袁州送走最后一位客以后，谭明心老爷以迅雷不及掩耳的速度蹿到了袁州面前。

“袁主厨早上好，我是谭明心，冒昧来访希望袁主厨不要介意才好。”谭明心老爷表现得十分谦虚。

……

第二百七十六章 薪火相传

谭明心的大名袁州是听过的，作为这一代的谭家菜的传人，老爷的名声不比周世杰他们差，再说不是一个辈分的，谭明心老爷崛起以后十好几年，周世杰才在厨艺界崭角。

老爷今年七十多了，比起之前的房一鸣，房老是要年轻一的，但两个人是属于一个辈分的，归结底是房老学厨比较晚，不如谭老爷是从小就泡在厨房的。

名的时间差不多，但是因为房老天赋确实，然后一举超越其他人成为国第一人，而谭老爷就要逊一筹。

谭家菜也是祖传来的名声，加上手艺确实很好，因此老爷的声名也是十分远播的。

“谭主厨你好，很兴见到你。”袁州礼貌问好。

“哈哈哈，不嫌我老叨扰就好。”谭明心很是兴。

老爷现在已经是七十几岁龄了，不过并没有跟房老一样十分潇洒地丢一切去游玩，而是照旧在京菜协会发光发。

京菜是首都菜系，但是很多都是集各个地方菜系名菜为一的菜系，博采众，况就很复杂了，没有德望重的人坐镇基本就是镇不住的。

老爷的名字还是很好用的，威严十足，而且谭老爷是个责任心的人，只要况允许，几乎随时都是驻扎在京菜协会里的，简直比起周世杰的敬业程度也是不妨多让了。

“不会，谭主厨里面请。”