第3节(3/3)

的私房菜馆，面对的客人也是非富即贵。这一要个小夜宵摊，还真不知该定什么价格好。定少了，自己成本不划算，都懒得摊，定了，可能会吓退一波客人。想来想去，定了一个自己可以接受的范围的最低价。

反正，这家摊的经营许可是仲青帮她申请来的，每个月只需要给城局缴纳极低的月租，而且前三年的税收方面也都免了——她都不确定自己的一时兴起能不能撑过三年——总之，自己还是赚了的。

瘦炒粉，在随城可以说是一随可见的家常主，本地人更是从小吃到大，可能在每一个随城人的家里，都有关于瘦炒粉的小秘方。

叶夭自然也有。

她炒粉的时候，喜放一绿豆芽，豆芽的脆和米粉的柔韧织在一起，会有着更好的。另外，她还喜放一剁碎的腌菜来炒。随城本地的腌菜，用儿菜的芽腌制而成，一的酸加上一的咸，足以刺激所有人的味。这次时间不够，她用的是市场上买的腌菜，如果换成自己用灵珠腌的，味只会更好。

即使如此，当所有的菜都锅后，一诱人的香味就开始从那个小小的炒锅中弥漫开来。

张本来无聊的坐在桌边低玩着手机，猛然嗅到这香味，耸了耸鼻。

“好香啊！”

她抬望去，正好看到叶夭在窜起来的火焰中一个颠锅，所有的材顺畅的在锅翻了一个面又落来。张自己饭是试过颠锅的，很遗憾，每次都颠不起来。而没想到老板小那双手看着纤瘦白皙，不像是过重活的样，力气却那么大。

而且，真的好香啊！

炒米粉在炒的过程中本来就很容易香味，但这香味却不似平时闻到的那么油腻，乍一闻很香，但后面却会逐渐变成油烟气。它是那郁却不厚重的香味，一直萦绕在鼻尖，刺激着的分。

张已经闻到了自己吞的声音。

这时候，一两个路过的人也被香气引着围了过来。于对价格的谨慎，先围观一，暂时没开。

毕竟，看到大女灵活的单手抡着大铁锅颠上颠也很难得，都忍不住想要拿手机来拍个小视频再传到网上，肯定能收获一大波赞。

“要不要辣？”叶夭大声问。

张反应过来，赶回答：“微辣就可以了。”

叶夭虽然没用上自己制作的腌菜，有遗憾，但她这几天却赶制了两酱，一是葱油酱，适合不吃辣的，一是辣椒酱，适合吃辣的。她炒米粉的时候，喜在锅前放一勺自己的酱，会让整个味层次更加的丰富。这两酱料也是她的独家方，当时很多私房菜馆的客人都重金求购。

“你的丝炒粉好了。”叶夭把炒好的米粉端到张面前，笑眯眯的又加了一句：“尝尝看味怎样。”

张已经完全被前这盘米粉引住了，疯狂的，等她一放，筷就迫不及待的伸了去。

天知，她刚刚差被那香气给馋疯了！

小没有用夜宵摊习惯用的一次餐盒，用的是洁白的圆底瓷盘，她盛的时候还满讲究的，瓷盘周边没有沾染上一丝油迹。而中间的炒粉，颜油亮光泽，缀着红的剁椒和绿的小葱，看上去就很有。—— 有着多年经营经验的叶夭表示，虽然现在只是个夜宵摊，但既然要夜宵摊中的驴牌，包装也是要跟得上的！