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他觉得自己等有必要问问顾老板，有没有去京都开店的意思。

白如玉的豆莛外层包裹着一层淡淡的椒麻味，咬去的时候似乎还能听到清脆的声响，接着，豆莛原有的清香便中和了最初的椒麻，带着丝丝甜意的缓缓从尖向淌，齿颊留香，回味无穷。

然后他随手一敲挂在台边的铜铃，通知了包过来端菜，便又继续埋忙碌起了第二菜品的烹制。

话音落地的同时，他已经夹起了白扒四宝，迫不及待的中。

这菜从外表看颜并不鲜亮，除了主料海参之外，只有一圈白绿的葱段缀，但它的味绝不单调，先是一郁的葱香，然后便是海参原有的清鲜，汤中还掺杂有、猪、火的味，糯，层次分明，让人之不忘。

那还等什么？脆开吃吧！

论各方面条件，肯定是天脚的京都要更胜一筹啊！

嘴里的还没咽，陆小凤就忍不住又夹起了一块脯。

但是刚等第三菜被送上桌，被香味儿勾的大动的几人便耐不住了。

品相也超诱人。

最后加盐搅拌均匀，即可装盘上桌。

想吃，好想吃……

金九龄默默的从陆小凤筷抢走了盘中最后一颗鲍鱼。

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陆小凤等人原本是打算等菜全上齐之后再动筷的。

陆小凤了嘴，果断第一个拿起了筷：“来来来吃吃吃，大伙儿都是老熟人，没什么好客气的——”

首先要上的是油泼豆莛，这菜法简单，但最适合用来开胃。

去除了和的脯被切成如铜币一般厚度的薄片，用清和淀粉行过腌制后，极其，仿佛即化，但一咬去，又能觉到一丝适当的弹，中还合了鲍鱼跟广肚的鲜香，恰到好的盐分令这鲜味得到了最大程度的释放，滋味简直妙不可言。

锅，放油，加椒等大料炸香后捞，然后用特质的漏勺盛着去去尾的绿豆芽搁在锅边，反复几次浇油，浇至豆芽变，完全收了香料的味，再把油沥。

他首先准备好了葱姜蒜等必备的调料，然后依照上菜顺序先理好了前三菜要用到的材。

满楼是地的江南人，味偏清淡，所以他首先品尝的是那盘豆莛。

“——！！”

好吃到爆！

铁手在味方面没有偏好，就近选择了摆在自己面前的那份葱烧海参筷。

味太香了。

江南哪儿有京都好。

顾慎言完成这菜，只费了几分钟时间。