第1612章 佛跳墙（一）(2/2)

而用到的海参，也必须是日本关东地区的刺参，或者国最级的辽参。

佛墙。

经常会用到的材有海参、鲍鱼、鱼翅、贝、鱼、鳖裙、鹿、鸽、鸭珍、鱼肚、胶、瑶、鸽、排骨、蛏、火、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄、老母、整鸭、以及菇、冬笋等材。

等以后把债还上，可以国找个地方好好度度假。

在一儿的国宴主厨中，他的名气也是最小的。

这号称闽菜之王的菜品，最能提升名气，同时也能让网友们见识一在八大菜系中存在不是很的闽菜。

而且每材都有不同的加工方式，有的需要发，有的需要油发，总之就是很麻烦。

虽然这些材一顿饭用不完，但也侧面说明了，佛墙这菜的可怕之。

我们闽菜相对于其他菜系，也是不差的。”

争取把自己和闽菜的名气给往上提一提。

不过想拍这菜可不容易，因为需要的材实在是太多了。

来的时候他就已经把要的菜给定了来。

式恢复了工作状态。

完全没有新婚的那新鲜，所以月什么的，也就免了。

为了能够把这菜得完，同时也能让这菜的味和更好，徐拙特意把拍摄视频的时间往后推迟了几天。

比如用的鲍鱼，必须是最级的九鲍才行。

嗯，大婚那天的劳累，总算是歇过来了。

“小拙啊，你整天和这个拍视频和那个拍视频，现在我在京城，你是不是得跟我拍几菜？

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再说从省城那会儿开始，徐拙就天天跟于可可在一起。

老爷他们这些国宴厨师，基本上都和徐拙合作拍过视频，而且次数还很多。

所以这次趁着徐拙结婚，田承打算跟徐拙再拍视频。

至于度月什么的，三亿债务压，还度个的月啊，赶想办法赚钱才是正事儿。

等要用的所有材全都到手之后，他这才开始安排人拍摄。

不过在宣传的时候，一般为了讨个吉利，都会用十八材来代替，取十八罗汉之意。

至于其他材，也都有这样或者那样的要求。

总之一句话，这就是一比较烧钱的菜品，徐拙在准备的时候，光材已经买了将近十万块钱的。

只有这海参，才符合佛墙这菜的气质。

他之所以选择这菜，还有另一个原因。

徐拙开始工作后，一直在京城没走的田承就找了过来。

所以他打准备借着徐拙的名气，好好把这菜宣传一，让大家都记清楚，佛墙是一正经八百的闽菜。

一切准备就绪后，拍摄正式开始。

佛墙的材说是十八，但这只是笼统的说法，想要让这菜好吃，各珍奇和名贵的材，肯定是越多越好。

只有田承因为距离太远，而且不喜跑动，所以跟徐拙拍视频的次数最少。

这菜不仅要求材要多，而且要名贵。

那就是网上有不少人都认为佛墙是粤菜，这让田承非常不。