分卷(95)(2/3)

还是他们溪村的槐，专门被大师傅们扣来的，自然与众不同。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

现今的餐饮行业，九成九用的猪末，在这九成九里，至少又有八成用的是瘦猪末。

小徒弟们如捣蒜，围观者则被那气势震住了。

k哥那边的酸笋炖看似最简单，却是当初在傣族山中，程门立雪换来的方。

与此同时，白虎哥那边的狮已经程过半，就差收这一步了。

妙全在那个酸菜上，只在他将那酸菜从缸中拿来的那一刻，周边人的中就开始分了。

其中还有不少熟人，他们的老朋友主播mini，京大考古系的康康极其室友，建筑系的于璇，以及为了吃、直接在这附近买房的老餮等等。

木岚反其而行，自然引来了关注与议论。

再者，谁知这里的大师傅菜有没有独门秘技呢？展示来，人家的绝活儿不就曝光了？

那利落劲儿和没什么表的脸，完全不搭噶，相当的纵容。

业界有个不成文的说法，不客人看不看，但敢用全透明厨房的，就是勇士。

他直接用筷起秘制料锅中的大块厚膘猪肩，老餮凑近一看，就开始指江山：

所以，有不少人都在应和。

那里面加了蜂。

他们早就合熟了，平日里负责菜的帮厨，也因为转移了地，位置不够，而被青龙哥赶去了一旁。

人越聚越多，见大家都十分好奇，最会拱火的老餮直接声问颜棠：颜老板，敢不敢让大家都瞧瞧这新菜的菜过程？

四个人各自忙碌又相互合，手速快到切了残影，换锅、抛勺、油、颠锅，怎么秀怎么来，日常的动作是一个没有。

像脱骨烤猪蹄裹脆白萝卜这的，用的是卤好的，直接烤制就行。

看着，好好学。k哥一脸冷淡的叮嘱。

作为一个收藏癖，光郫县豆，木岚就至少有百来，能被他挑中来麻婆豆腐的，自然是他认定最合适的那。

颜棠将人向后拉了拉，虽然那是安全距离，但没见他们的大师傅们都着罩吗？

这郫县

两大片之间不完全切通，呈夹形，到这时候，灼的稍稍降温，直接填充芋泥。

老邻居们都习惯了每天闻着香味儿醒来，随便一嗅，就一脸笃定的说：富贵儿绝对换菜单了。

在颜棠说话的功夫，青龙哥的刀影连闪，几大块猪肩被切成数十夹，填充好了芋泥。

但他能成为级私厨，自然有非凡之，最常见的菜，也最能让尝过无数次的人，心中有衡量。

你永远都想不到，在厨房会发生什么需要补救的地方，而这些都会展示给客人。

实际上，老餮这货是真的损。

砰砰砰的几火声响起，与居民家用的火完全不同的昂火焰腾起到了半空。

老餮的鼻灵，当芋泥一现，他就开始跟着闻：好香好香，为什么这么香甜？

青龙哥不理他，沥去汤后，直接油，灼至大块猪肩的开始起泡，捞切大片。

凡是最怕对比，常见菜品的对比，就意味着容易输，但木岚却信自己肯定是赢的那一个。

三个师傅加木岚，四个主厨，直接开了八大锅大灶，还有四个小锅小灶。

最后一步则是用郫县豆炒香。

只是围观之人都没想这么多，大师傅们表面冷淡，实际上最耐不住夸，大家一说想看，没等颜棠问，他们就袖、抄家伙准备上了。

只是他岿然不动，取了他第二个麻婆豆腐的秘技末。

旁人大多都没反应过来，听到后也只觉的：啊，觉也不错，吃不到，看看也行啊，正好第一时间好了，也能端给大家。

与其他人不同，木岚在这菜时，用的油更多。

最后就是将全夹了料的上青竹笼屉开蒸。

见旁边有豆沙，青龙哥又顺手填了几个豆沙的。

但其他的，就都得现。

颜棠端着几碟秘制金豆、虾片和金玉萝卜给围观的客人上桌，再转，就见青龙哥开始起了芋泥。

木岚的最常见，是一麻婆豆腐。

大家看这瘦之间的颜，到了这个程度，就是经典的半熟。

但其实，末在麻婆豆腐中的滋味，是任何猪都无可取代的。

旁边人笑骂一句狗鼻，一刻，就被拉着一起了楼，其名曰去支持一把老邻居。

看到这里，就有人开始皱眉，现代社会讲究少油，为的就是一个健康。