在这气氛当中,鼎香楼后厨老大包宝,轻咳两声开了
。
八王爷对晋的话表示怀疑,人都是惜命的,只不过相比于活得
久,八王爷更看重当
过的是否快乐。
鼎香楼总厨包宝包大爷、其弟鼎香楼东城总店主厨洪富贵、北城老店主厨鲁二、西城分店主厨
展、南城分店主厨杨保禄,再加上包宝特意从公主府请来的洪、
两位御厨。
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“咳咳。”
到最后,哪两位夺了前两位的名次,这两家分店主厨的位置就是你们的,我说这些,你们听明白了吗?”
七位大厨呈一字排开,正襟危坐在一张条桌
后,在他们面前是鼎香楼京城六家店后厨的厨师骨
,在他们当中随便拉
一个到外面,都能撑起一家中等规模的酒楼饭馆。
看到众厨师的状态,包宝很是满意的:“每人四
菜,
三
菜文思豆腐、清蒸鱼、九转大
,最后一
自由发挥,限时半个时辰,超时者视为弃权,开始吧。”
都是自己人,也不用那些
里胡哨的,包宝简单介绍完规则,就打发众
不过,这群厨艺不俗的骨
们,面对着包宝七人,神
竟是带着不少
张之
,同时,
张中又
几分兴奋和期待。
总店后厨
众厨师齐声应一声,
中燃起战火,纷纷开始
拳
掌起来。
去年十月,咱们鼎香楼杭州分店正式开业,这也预示着我们鼎香楼开始经略南方,孙掌柜已经给我通过气了,元宵过罢,他就要带人赶往江苏扬州、苏州,筹备两地的分店事宜。
话到最后,包宝陡然提声音,断喝大声问
。
来王府时,晋并没有带多少人,多数都在王府大门外等候,只有祝虎
人跟他
了府,于是,这请包宝的任务就落到了祝大统领的
上。
因为人手短缺,所以急调咱们京城东庆街分店、小鄱坊分店的两位主厨前往南方压场,此中细节繁多,咱们就不多啰嗦了,我要和你们说的是。
您看,有时候咱们吃这个,大多就是吃个味
,今儿我要是让
面人用素菜
了您想要的
味。
“想必大家也清楚,今天我让大家过来是为了什么。
而就在晋他们准备给老王爷
个素
菜时,鼎香楼总店后厨,
也正在举行一场厨艺大赛。
别是真
假
,只要能让他在大年初一尝到
味就行………
既不违背太医的医嘱,对您无害,也满足了您的
腹之
,两全其
,岂不快哉。”
“听明白了。”
毕竟咱们都是灶上厮混的厨
,谁上谁
用手艺说话,其他人也服,所以今天我叫来了福贵、鲁二哥、老
、老杨,包括洪、
师傅,来个主厨评委席,为你们的比赛把关评分。
………
而且晋怕老王爷等的着急,还特意将来时骑的墨麒麟借给了祝虎,以助其脚力。
“真的假的?你莫要蒙骗本王”
如果晋真能让他既不违背医嘱又解了馋劲,八王爷自然不会和其拗着
,就坡
驴这招,老王爷不比谁用的差………
“很好。”
只是,我想来想去,心里也没个人选,又和孙掌柜商量了一
,索
就在京城的六家店里甄选一些合适的人选,搞一个厨艺比赛。
…………
………
…………
“这您说的,小吃了熊心豹
胆也不敢骗您呢,这样,我这立刻派人去鼎香楼请我的大弟
包宝过来,给您当场
几
素
菜尝尝。”
“好,本王今天就见识见识,什么是素成的
菜。”
八王爷摸着胡须,虽然面上很是不屑,但神中的微微期待,还是
卖了他的
心想法。
张、王两位主厨这一走,起码两三年之是够呛能回京的,而一店后厨不可无主,所以,孙掌柜让我尽快推荐两位手艺好、资历够的兄弟兄弟,
上张王二人的空缺。
晋显然对徒弟包宝的厨艺以及鼎香楼各
菜式有很大的自信,面对八王爷的质疑,底气十足。
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