祖宗们拿刀逼我做菜 第199节(2/2)

可转过想想，她的本就算一个大利，了几岁，但一都没退化。就算啥都不会，孙宝宝等她大后，或许也会聘请她到她的公司任职。

“注意了，你们才刚上手，最后就用七成的油温炸，否则很难炸得我这个颜效果的。若炸久了，还会将中的分给炸少了。”孙宝宝嘱咐。

院冬日光正盛，孙宝宝把自己穿成成球，手上抱着手袋，在太底走来走去。

就是活力十足的土，此刻正咕咕叫，挣扎个不停。

符离集烧便是如此，先炸后卤，炸很关键，卤更关键。

等到年底闭店之时，她还有空每天睡懒觉或者琢磨新菜呢。

众人一听，赶摸一摸的温度。

比起这几步骤，他们更想知的是之后几步。

“我知，有德州扒！”

等炸熟后，沥油，便可以卤了。

孙宝宝心想这几个人肯定是从小培养的，在小时候就决定走上这条路。

关键孙老板在不久前的国宴上，便制作了这符离集烧，而且这符离集烧受好评，有家大报社还专门了篇报纸报这菜。

她算了算，自己好像就选了个婚服，还有给好友们发送婚礼请柬。

她查看一圈，看到没人偷懒这才行第二步。

“还有啊，也是有讲究的。”孙宝宝继续说，“符离集烧制作繁琐，宰杀之时，须得先放血，放完血后把放到中，最好得60到80度之间，在中浸泡三分钟就行。泡好后，把捞来搓，将全给净，千万不能有余。”

说着，孙宝宝与众人一起拿着厨房用纸，把土里外的分都的一二净。

孙宝宝带着他们回厨房，像当时爷爷们教她时一般，也起袖，上手给他们演示一遍。

包括小月亮，小月亮这几年跟在她旁边耳濡目染，所学到的手艺甚至比她姑姑还多。

孙家饭店被许多人夸称菜一绝，譬如说店中的德州扒，东安，辣等等，这些菜都成了来孙家饭店的必菜。

这几步众人都会，他们基础好，有几个人的刀功更是不错，孙宝宝看了都心中震惊。

好了闭店的准备，没想到从始至终，她都不需要什么！

肚里的脏已经去除了，但是肚却又没有完全破开，好形状后的符离集烧便于椭圆形差不多。

先前说的徒弟她没收，不过跟爷爷一样，在一众上门拜访的人中，选了几个愿意时常指的。

这几年来，倒也研制不少东西。比方说泡面，饺，还有至今依旧销量最的螺蛳粉等等。

“河南烧……”

心中想了没多久，那几个人就把给杀好了。

什么场所啊，酒席啊等等，孙宝宝只偶尔想起来时问了一句，本不要她多关注。

孙宝宝背着手，被太晒得有昏昏睡：“符离集烧是四大名之一，其他三个小的不？”

厨艺超的人，连手法都有讲究。

只见孙老板将涂抹好蜂的符离集土麻再次晾个半，然后放到油锅中，炸到金黄才能捞。

孙宝宝当时是被爷爷们禁锢在厨房，没有达到目标，连睡觉都不能睡。

土分好形状后，放在一旁彻底风表的分，而后就可以在他的表上均匀的刷上一层蜂了。

“还有锦州沟帮熏！”

院外，有几个人正在一旁杀。

不过她选的其他几个人，岁数也不太大，大多都才十几岁呢。

公司那如今产品多多，研制产品的不仅只有孙宝宝，还有一批人呢。

众人，睛一刻不眨地看着她油炸土麻之时的手法。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

“这个土，必须得分，因为待会儿咱们得涂上一层蜂。”

小月亮太小了，勉认得几个字，孙宝宝就拿顺溜的菜谱让她背。不过她虽然天赋异禀，但格却与刚开始学菜的孙宝宝没啥两样。

论这些东西，孙宝宝还真比不上他们。公司的发展，也不能光靠孙宝宝，必须得有新鲜血。

“接着呢，把脖和的左翅膀别起来，让两者不散开。两个则敲断骨，到肚里去。”

孙宝宝坐在一旁的椅上：“哎，对了！符离集烧呢？要想的好吃，它本这个原料很关键。正宗的符离集烧，用的是符离集土麻。

话音刚落，其他三菜的名字便此起彼伏的响了起来。

对了，你们手上那几个，可是我辛辛苦苦从大老远运来的，的时候可千万小心些，没几给你们霍霍。”

同样的玩，同样的想着偷懒。

她是没有孙宝宝当时那个条件，能学多少，还得看自己。