第33节(3/3)
，将缘由诉说清楚。
原来田家小哥这些天与吕
你侬我侬，共逛汴京城游玩了好几天，今儿去金明池看划船，明儿去樊楼吃酒席，满汴京城逍遥自在。谁知
昨儿忽然收到爹娘的信，说家里祖母病重。他便着急要回老家，定
了明儿就要走。
吕无
打采：“唉！早知就不寻个年纪比我小的，着实靠不住。”
“就是就是，少年人心
浮躁，还是稳重些的好。”岚娘忙。
慈姑便安
吕：“俗话说得好，山重
复疑无路，柳暗
明又一村郎君，留吃菜，今儿有三鲜宴。”
过了一会儿，四人齐力将一簇丁香
到了坑里后。
濮宝轩忽然拍着栏杆爆发
了笑声：“哈哈哈好一个又一村郎君！”
三位娘
：……
岚娘冲吕二使个
：你瞧，果然不行吧？反应迟钝些。
慈姑此次开工宴，打算
夏三鲜，包括树、地、三鲜。大宋百姓历来有追捧节气
的习俗，前段时间是樱桃和杏刚上市的日，市面上炒得
贵无比，如今才算价格回落。说起来，濮九鸾给自己送来的那筐樱桃，想必也不便宜罢？
这么想着，忍不住“噗嗤”一笑。
先是地三鲜，乃为苋菜、蚕豆、蒜苗三样：
夏日正是藕片上市之时，慈姑将藕片得薄薄，而后将藕片浸泡过，倒
煮熟的苋菜，而后加白糖和白醋，正好个糖醋藕片；
蚕豆却简单，要成蚕豆糕，蚕豆煮熟碾碎成泥，加黄油、糖搅拌后，再反复过筛增加细腻
，而后倒桃木模
里，来许多巧细致的小饼，雅致讨巧；
猪肝清洗
净
油
，再另起一锅，蒜
、红葱、生姜、泡椒、豆
酱爆香后，倒猪肝，再放蒜苗爆炒；
慈姑百忙之中还要给徒弟们指
：“这三鲜有许多说法，如今这月里最好的便是这三样：白虾、鲥鱼、茭儿菜。”
慈姑抄起一条鲥鱼洗净后利落收拾，而后在鱼肚里
、鱼
垫葱姜蒜，放几片火
片，最后将一片网状的猪网油轻轻盖在鱼上，汪老爷在旁瞧得啧啧称奇：“这清蒸鲥鱼厨都会，可这般法我是第一次见。”
茭儿菜是初夏边刚来的
，则要简单些，只用沸中焯过便特制的
汤中浸泡。
勺儿在一旁崇拜地盯着师父，只见师父神
镇定，
有成竹，似乎一切都尽在掌控，利落修
的手指快速将河虾去壳剥去虾线，只不过两三便已经
理好，而后
一柄大刀“叮叮当当”剁起了白虾虾仁。说不来的飒
英姿。
濮宝轩俨然也这么想，他依在灶房门框上，摸摸
：可惜这小娘不是黄嘉娘，若她是的话，娶这么个小娘也不错。总比被爹爹一人两卖，先卖黄家后卖王家，如今又不知算计着卖给谁的好。
慈姑不知那些人的心思，她低专心剁泥，而后加盐分、生粉，反复摔打虾仁，弹十足，再加调料与莲藕一起小火慢煎，直到变成虾
变成粉红、虾饼透金黄才起锅。
树三鲜是指枇杷、樱桃和杏，慈姑便了个川菜：杏酱烧猪，又了枇杷糖、樱桃毕罗。
终于开了筵，闹闹坐了一院：一桌坐了廖老爷、汪老爷、汪三爷、濮宝轩、张官人、大松并一众厨、田获；一桌坐了岚娘、慈姑、
夫人、老夫人、团儿，吕并勺儿三个。