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沈京给了个止吐偏方, 在手腕侧绑生姜，想来真的有用，杨妃这几日确实呕得少了, 可胃却十分一般。

而后去调灵魂酱，很多菜尤其是凉拌菜，酱都是关键，一个好的酱挑来，万皆可蘸。

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腌上虾后，宁歆歆把这琉璃盏放到了温屉上。若在她看来，酸辣虾或着是脚，都要从冰箱里冷藏一晚再拿来才好吃，可毕竟桌上还有两个妇，吃冷的不合适，微微温该也不太影响。

前几日，她带着杨妃去肆，发现竟也是个能吃辣的，再饭便方便了许多。

酸辣虾提早好比较味，宁歆歆便先这个，大虾洗净后加葱、姜、椒、料酒锅煮，煮熟后过一遍冷可以让虾更加实，而后捞去虾、虾壳、虾线。

“也是，”梁玉瑾索抓了把生坐门吃。

虾的理步骤也看各人喜好，像宁歆歆这样作是一，先去掉虾虾线，煮熟了再剥壳的也是一，总归是都不好剥壳，宁歆歆两都试过，觉得没多大差别。

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梁玉瑾轻“切”了声，“我可是掌柜。”

宁歆歆了不少梳打饼，听说是吐神来着，着茶，杨妃能用不少。

宁歆歆摆着这边厨房的锅灶, 比太府的那些落后不少, 但也将就能用。

宁歆歆瞧见，也没制止，只拿了个小蘸碟倒了些生递给她。

今日就个酸辣虾，酸汤小酥，再给梁遇明个粉蒸，再让厨娘添补两个菜、一汤，就算齐了。

这时代，人们尤其信奉“酸儿辣女”，是以，宁东阑听了这话，喜加倍，亲自去饯铺里挑了好些杏梅回来。

旁陪我说话, 万莫门, 就算是帮了我大忙了。”

“掌柜哪儿能厨房呢？”宁歆歆抓住这话茬拒绝。

宁歆歆虽未曾怀过，可也知只吃这些个不是常法，就还是在努力地想着给杨妃些正儿八经饱，也能得的饭。

梁玉瑾主动包揽了剥虾壳的活，坐在石板凳上，晒着略有些刺但却呼呼的日光，剥着剥着就像想嘴尝尝，然后就真的吃了，味竟然还不错，不腥不说，还隐隐带着些甜味。

酸辣虾的酱是酸味的来源之，调着倒也简单，就生、蚝油、陈醋、盐、香油和白糖、枸橼一和匀，陈醋的酸味悠醇厚、枸橼的酸味清新怡人。

梁彦昭还送了些桑葚到府上，酸酸甜甜、四溢，大家都觉得味好，杨妃却嫌不够酸。

而后准备些洋葱丁、枸橼片，芫荽叶撕碎，微微一小米辣和小青椒切圈，只结一辣滋味，后将准备好的菜与剥好的虾一放个阔琉璃盏里。