第202章 富豪徐海(2/2)

也有些疲累。

“”据传,佛墙起源于清光年间,由福州聚青园菜馆郑发烹制来.郑发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝.回府后,要郑发仿制,尝试多次,不和周莲的味.随后,就带着郑发到官前月钱庄了解,回衙后便心研究坛煨技术，增加了山珍海味和冬笋菇，经过多加工，用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功，味之大大超过了钱庄老板娘的，周莲尝了，大大嘉奖了郑发。后来郑发辞退了衙厨，自己开设了“聚园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴。

随即香甜的呼中又闭睡了过去。

原谅郝好说不上名字来，虽然没吃，但还是看着前的菜品味很不错，就拿前这个瓦罐中冒着气的，佛墙。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅墙来。”郝好忽然想起现代形容佛墙的诗句。

“谢谢。”郝好笑着送到嘴里，郁的香味在腔中炸开，如果不是空间里的瓜果蔬菜吃多了，郝好即使再见识广，也会惊呼声。

佛墙通常选用鲍鱼、海参、鱼、牦胶、杏鲍菇、蹄、菇、墨鱼、瑶、鹌鹑等汇聚到一起，加汤和福建老酒，文火煨制而成。 成菜后，柔，郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

“你可别折煞我了，我就是喜看传记小消息罢了，哪有什么知识渊博，估计是吃，喝，所以对这些民间俗俚特别兴趣。”郝好连连摆手，得亏于她以前翻一些八卦小消息，要不然今日见到佛墙只会像俗人一般，哇的张大嘴惊呼一声而已。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

“嗯，无意间听到的，不知你听过佛墙的故事？”郝好脸不红心不的笑着问。

当时，有几位秀才听说聚园菜馆有异香奇味的好菜，都汇集到聚园来一尝。当堂官捧一个陈酒坛来，秀才们一见，嘲笑酒坛怎能珍馐佳肴？当跑堂的打开坛盖，顿时异香扑鼻，秀才们未吃已垂涟，一个个都说此菜从未吃过，真是服不浅，并拍手齐赞：妙哉！妙哉！即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名，便争先赋诗作句，其中一首诗的末两句为：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅墙来。从此，这个菜便以“佛墙”为名了。”当说完，除了徐海外，其它三人还是忍不住一副崇拜的样。

母女三人在佣人的带领了一间厢房，房的面积很大，估计又自己屋的两倍，里面的装饰也是低调中透着几分古朴，紫檀木的雕大床，床上铺着厚厚的天丝绒蚕被，被的颜并不是黑沉沉的颜 反而是淡雅的蓝，上面绣着大多的牡丹，郝好很喜。

“快试试。”徐海笑着用公筷替郝好夹了一个海参，其实海参葱爆很好吃，只是佛墙在瓦罐里焖煮了几个小时，早已收了许多的汤，轻轻一飞溅。

让母亲和甜甜睡在里面，她则选择了外侧靠窗的地方，脱去碍事的鞋和外，一倒在了乎乎的床上，床上的被褥散发着光的味，她不由得了一带着光味的空气。

午饭依旧在正屋，当郝好坐在餐桌前，看着桌上的菜品，睛睁的老大，因为好些东西以前听过，吃都没吃过，估计这就是传说中的满汉全席。

“行。”郝好回神笑着答。

没想到平行世界的华夏也有，光味就觉得很好吃。

“咳咳”郝好忍不住咳了两声，在他们殷切的目光中，开。

“你说说。三大一小齐齐扭看向郝好，希望她能说说。

“郝好你也听说过佛墙的诗句？”徐海一听，立停了筷，惊讶的问。

佛墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清光年间由福州聚园菜馆老板郑发研制来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。

等再次醒来，竟是中午了。

“你也是个藏不的，要是我爷爷见到你肯定会很喜，老人家最喜像你这样乖巧又知识渊博的后辈了。”徐海笑着。