原以为是一菜味
差,他逐一都尝了一块
。正常味
的就没几个,还及不上林家原本的厨
。
林家女眷也尝味
差,但听说厨
是老爷亲自
名要的。哪怕觉得难吃,也没人敢说。此时看林主簿脸
这般难看,面面相觑之
都放
了筷
。
等几碗羊端到一家人面前,昨日差
被羊
熏吐的周攻玉都诧异了。
她这边在琢磨着怎样制作便宜又好吃的
制品
心,试了好几次,发现加
香味的小馒
似乎很讨方家老夫妻的喜
。方老汉这等不
嘴的木讷老
儿,锅一
,他不知不觉都吃了四五个
去。被自家婆娘指责
来,他十分不好意思:“这东西好!味
香还
饱!”
“老爷……”
见他喝了,方家老夫妻有些诧异。别看他们这儿不声不响,给什么吃什么,但其实挑剔得很。方婆
偶尔饭菜
得不好,他虽然都吃完,但吃的尤其艰难。似这般眨
就喝了大半碗,那是对这个味
相当满意。两人于是也合起来,一
香甜的
香,脸瞬间就舒展开了。
两人一把鼻涕一把泪地被拖到饭厅,林主簿一个大菜盆就砸
来:“你
的这是什么东西!王家的席面是你
的?敢冒名
替欺到我林家
上来,我看你是活腻歪了!”
,一般加适量的果
,不仅能除去羊
的膻味儿,
更好,还更能补充营养。不过方家已经穷到吃饭都算计的地步,别提冬天吃
果这一茬儿了。她昨日从镇
上带羊
回来,顺手买了一小包杏仁。
安琳琅眉蹙起来,指着更
细的
糕:“这个不好么?”
不所料,菜
一端上桌。先不说其他,就这卖相都比上回差了许多。林主簿想着不能以貌取菜,带着一家
尝了第一筷
炖
,脸
瞬间就铁青了。不为其他,这味
齁得死人,仿佛给嘴里
了一堆香料,那古怪的味
一
脑儿地直冲脑门。
杏仁也是能祛羊膻味儿的,煮羊
的时候放几颗。待到煮沸捞
来,膻味儿基本就闻不见了。安琳琅喜
喝
,也舍得吃喝。她往羊
里
加了一小块黄糖。
“这东西也不贵,”除了费糖。但这一家
没一个胖的,吃
糖也不碍事,“往后每日早晨都喝一碗。”
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方家人面面相觑,还是周攻玉先端起来喝了一。
就在方家这边琢磨赚钱的路,林家那边
事了。
要制作也不难,安琳琅取了一小锅的羊来
别的,于是将剩
的羊
都给制成酸
。
一去,
郁的
香在
中漫开。半
腥膻味
都没有,还有一
丝
的甜
。周攻玉
前一亮,着实没想到闻着冲人的东西居然能
得这般好
。他一声不吭地捧着碗喝起来。
安琳琅‘哦’了一声,意料之中,却还是忍不住有儿沮丧。亏得她一手好手艺,到了这个地方实在不好施展。连
糕都不好卖,她别的菜
就更难打开市场了。
“补的。”安琳琅先端起一碗,刚
锅,还
得很。她小小地
了一
,从
咙一路
到了心坎儿里。虽然
,但大冷天喝着实在是好,“羊
滋补,是
好的东西。一日一碗,比吃
滋补。”
有好东西吃,没人会拒绝。一家人自然是满答应。
林主簿别的没有,一条可是厉害得很。那
王家席面的厨
手艺少不得三十年,没那么多年手艺烧不
来那等味
“这羊……”
方李氏还在等着赏银呢?这突然被拖到主人家的跟前,吓得魂差都飞了。她不晓得
了什么事儿,刚想问问林家
人,扭
就看到自己那偷藏
的婆婆也被拖上来。因为一路拖动,怀里
得拿
东西都藏不住。要挂不挂地
来,吓得她魂飞魄散!
“好是好,”方老汉实诚,“这东西瞧着就金贵,乡穷人家上街瞧见了也不敢上去买。”
一大桶的羊,灶上煮了一锅也喝不完。但这东西也不能九放,安琳琅琢磨着不然
个酸
。其实
酸
也不难,最初发明酸
的畜牧人就是用的羊
。就是羊
防止在空气中太久,被细菌污染。加
酵母才使得羊
变得酸甜,这就是最早的酸
。
带回祖宅的妾刚想说话,林主簿一筷
拍在桌
上:“人呢?给我叫过来!我特地
了大价钱
来那么些好东西,就给我
这一桌
鬼东西?”
林家人被老爷这火气给吓得不轻,忙不迭地就去后厨把人给拖上来。
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