穿成被卖原女主以后 第50节(2/3)

慨之余，第三菜也开始。

酸酸辣辣的味一放到嘴

没有金针菇，安琳琅汤里铺的是芽菜。这边芽菜也过了一遍。安琳琅才开始炒汤底。

他特地命人从外地送来最上等的。不过鉴于孙师傅已经过，安琳琅同意他换一。

果然，安琳琅才一提酸菜，林主簿坐直了。

第三菜，老爷亲自掏腰包准备的。

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汤底之前，安琳琅先将焯沥。

“炒汤底。”安琳琅有条不紊地往里加，煮沸了以后再将里大块的香料捞起来，开始往里洒酸菜。

面看客们闻着空气中飘散的酸菜味儿，难得没有再鄙夷酸菜上不了台面。各个溜着，忍不住问这安掌柜用的什么酸菜，怎么味就这么勾人？

筷碟换了一批，他们拿到新的就立筷。

看到，她脑海里浮现的就是煮。作为川菜大赛的冠军，她自然首选川香的吃法。可是辣椒这个小妖至今没被找到，安琳琅只能扼腕。不成煮，那就酸汤。正好她预备将酸菜的名气打去，酸菜作坊也要步正轨了。

安琳琅边菜还边打广告，这么一会儿，酸汤已经好了。这般一端上去，几个早就等着的人利索地就来了。

已经输了，这最后一菜不为赢，他只为证明自己红案大师傅的手艺不是虚的，预备一碗汤面。

周攻玉那一手跟外科手术医生一样准的切片手法，就给他去片。那边孙师傅在一旁和起了面。他人大，膀大腰圆，面团跟玩儿似的轻松。飞快地柔好面团，反手给砧板上撒了不少面粉，拎起面团就开始拉。

丫才多大，就有如此天赋，将来成起来得多惊人？方才不经了解便轻视别人，是她错了。同时她心中也在后悔，不该骄傲自满的。大好的机会被她浪费，都没看清这丫怎么菜的。如今回想，她都想不起东坡的理细节，更别提她想复刻，心中不由十分懊恼。

酸菜用得自然是刘厨腌的，那味才一放锅里，所有人都酸了。

油刺啦一声浇在锅底，等油熟再将姜蒜料酒等东西爆香。待到一刺鼻的香味飘开，老爷等一众闻着味儿都想打嚏。楚芳和蒙三的眉都蹙了起来。

汤面对，菜和饭，略有些不同。但结局已经注定，安琳琅没意见。

“小梨，你回去跑一趟。”

这话说的上面人都听见了。俊俏，是真少见的俊俏。小地方竟然还会俊杰。

安琳琅心里笑了一声，赢了，还捡到宝。兰州拉面在后世也是铺开市面的，她又握住了新的财富密码。心里滋滋，她面上还得有条不紊地准备蒜蓉酸汤。用的是胡椒和茱萸粉，酸味儿则除了酸菜以外更多的是米醋调。虽说会比正宗的酸汤差一些，但安琳琅一双黄金手能弥补不少遗憾。

他走过来的瞬间，满堂生辉。武原镇这小地方竟然了这等钟灵毓秀之人？

没一会儿，她就抱来了一坛酸菜。与她一过来的还有理好事的周攻玉。

拉面啊！她熟悉这个姿势，这就是上辈大街小巷兰州拉面馆里的师父就是这么拉面的。

老爷给的那一块，孙师傅的白切。果然，就是兰州拉面的路数。

玉的儿？

“我方家名的酸菜坊新的酸菜，酸菜鱼的最佳单品。”

许久没吃，他都有些想念酸菜鱼的味了。

最后一菜是现场定，双方商议，允许现场准备材。忆及酸菜作坊推广的计划，安琳琅不介意让他们先尝尝味儿：“将我放在厨房后的酸菜拿一来。”

小梨别看年纪小，力气不小还灵。她个小小的在街上窜，蹬得飞快。

蒙三看着周攻玉亲昵地靠到小娘边，那副默契的模样不由一愣。他可是亲耳听玉说，这姑娘是她的儿媳妇。该不会，这个俊的不像真人的孩是玉的儿？

煮是辣，够开胃。酸汤也是一令人吃了难忘的菜。

这个年菜里放香料的法还没普及，他们只觉得怪异又新鲜：“这是在什么？”

周攻玉片得格外准，又薄又好，放，一就熟了。那边孙师傅这回倒是比上回要锅，他那汤用的是炖的。炖太耗时辰，炖起来更快一些。

还别说，兰州拉面虽是平民，却是难得的味。个人味的问题，安琳琅就十分喜。

安琳琅一看，这不是拉面么？

“乖乖，这孩生得可真俊啊！”