落座吃饭后,这桌
菜,全都是丰收的产
,番茄炒
、玉米炖排骨、红薯
、
丝红薯、糖醋鱼、芹菜炒
、麻婆豆腐、毫糯索,还有满满一锅的白米饭。
远
的自行车上江爸载着江妈,后面江昭白带着杨芙一路狂追,小孩
清脆的笑声跌落在草原上。
她不会
,但江昭慈知
法,在一边指导。
红彤彤的酱中加
理好的石梓
,再用蒸好的竹节密封装罐。
冒
的黄豆芽,就叫鹅黄豆生,只不过
乐国
的鹅黄豆生中用的是黑豆。
忙碌了一天后,吃晚饭的时间到了,杨清之才风尘仆仆的回来,他
神奕奕,反观跟在他后面的王七和齐康,面如菜
,双
打颤,看见满桌
的菜,跟饿狼见了羊羔那般泛着
光。
“你怕不是让人
活,还不给饭吃吧。”
吃完饭后,天
还很早,众人起步到草原上去。
制好后切片放到棕榈叶上,再复蒸,
好的毫糯索,绿而透,有棕叶的香气,香甜
糯。
生活在
带雨林中的石梓,是天然的染
剂,除了能够给
染
以外,还有增加香气,延
保质期的作用。
番茄酱
给李婶来
,江妈开始用石梓
粑粑,是傣族那边特有的名叫“毫糯索”的糕
。
为了完成杨清之的想法,他们两个走遍了泉潭镇,纵是躲在乡
地方的能工巧匠都被两人给请了过来,风餐
宿,吃的比猪都要差。
黄豆的
法可不止一
,他还
了豆腐,豆粉和黄豆酱。
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饭后,江妈
了糖拌番茄端到桌
上,全
人围在客厅里,消
聊天。
江昭慈和杨清之并排走在青砖路上散步。
番茄切碎,熬制成番茄酱,酸酸甜甜的气味从厨房中飘
来,呼
间都是番茄的味
,让人
齿生津。
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杨清之心虚的没有说话,江妈端着菜过来打圆场,“赶
坐
来吃饭,别说那有的没的,瞧他们两个饿的。”
王七两人吃的
都抬不起来,杨清之一碗饭还没吃完,他们就赶
添了第二碗,坐实了杨清之
活不给饭吃的言论。
王七和齐康是有苦不敢言,偷偷的瞟着对方,恨不得吐
杨清之的秘密来,好报他们这么多天受的苦。
上锅蒸制糯米,加
红糖、
生、芝麻等
,还要放
用石梓
磨成的
粉。
在厨房忙碌的时候,李叔挑
品质好的黄豆,放到盆中,
没过黄豆,放着暴晒,等到
芽了,再放
糠和沙,用板压住黄豆,黄豆芽
了后,再换桶暴晒,过程得三日。
江昭慈打趣的说
,筷
放到桌
上。