限,还不能达到手炒茶的度,将来技术会
步,没准机炒茶能跟手炒茶一样好。但现在,学手炒茶完全不落后。县里开发机炒茶是为了生产更多的茶叶走向市场,难
说手炒茶的手艺就落后了吗?完全不是!”姜明光一挥手,“茶叶本
就有等级,这个等级差怎么
现呢?除了茶叶本
的等级差别,机炒茶和手炒茶的区别也很大。袁师傅,你说说,普通机炒茶跟
级的手炒茶能一样吗?”
“那当然不一样。来,小姜主任,你尝尝我炒的茶。妮,泡茶。”
一旁站了个年轻的小媳妇,行云的煮
、洗杯、沏茶。绿茶不用弃
汤,但要讲究茶叶不能久泡,不然茶叶便泡老了。
茶叶极好,是级的一旗一枪的
采黄芽,汤
清澈,呈浅黄绿
。茶叶的清香淡淡飘散,跟这间略显简陋陈旧的房
不搭。
穷,真穷。
姜明光想着这儿还真是穷的难以想象。东平县也是贫困县,但小姑家里也能买得起自行车,住上砖混土的房。袁师傅家里居然还是土坯房
,墙上糊的黄泥,隐约可见黄泥里面混的草叶和麦秸。
“让妮也去学炒茶。”姜明光说。
“她一个小媳妇,学什么炒茶。”袁师傅忙摇摇,“女人炒茶啊,手就要废了。小姜主任,你看看。”
他伸一双手:手掌不大,手背没
,手心里全是老茧。
“炒茶的锅,咱们男人
糙,经得起。女人,经不起。”他继续摇
,“姜主任,我本来想着要跟你说说这事的,女人学炒茶,不行。”
“怎么不行了?只要有一个人愿意来学,你都得教。妮,你说,你想不想学炒茶?”
妮胆怯的看了看袁师傅,“我、我不知
。”
“我这么跟你说吧,上次我在猫猫斗买了两包茶,一包不到一斤,还不是采,一包十块,卖到省城,至少五十块;卖到沪城,翻到三百块。将来
级的好茶叶都还得是手工茶,几斤茶叶一卖,你就能盖新房
。”
别说妮心动,袁师傅也心动了。
“哎哟!小姜主任,你快说说!”
姜明光却站了起来,“这个啊,我现在不告诉你们!袁师傅,你是老师傅了,你带个好,也教教
妮,这技术学到手了,就是手艺人,谁也拿不走。将来咱们县经济发展起来了,赚钱的地方多着呢!”
袁师傅是男人的陈旧观念,当初破四旧破了一,但不够彻底,封建思想还有。好在建国初期大力提
女
地位,女炒茶工也早就有了。辛苦是辛苦,但能跟男人一样工作,女炒茶工还是很愿意的。
很容易理解,有工作等于有工资,谁不知钱是好东西呀?以前还有个“同工不同工分”的缘故,女
的生产价值被人为
行打折,特殊时期过去之后,要么分产到
,要么计件。玉龙县山多地少,可耕
面积不多,茶山茶园茶场都是计件制,确切的说是“计重制”,女人采茶,男人炒茶,但因为炒茶属于“技术工
”,工资要
不少,以前苦于没有师傅教,现在妇联开始开展女炒茶工的学习和
修,还真有不少女
愿意学炒茶的。
妮是邻镇嫁过来的新媳妇,只有16岁,远远不到法律规定的结婚年龄20岁。姜明光大为吃惊,问袁师傅这是怎么回事。
袁师傅脑里压
没有婚姻法对年龄的要求,“还能咋样?她家里穷,吃不起饭,家里娃多,她早
嫁人,她爹妈才能养活其他几个孩
。”
姜明光觉得心梗,“妮,你家里
弟几个?”