第50节(2/3)

儿今日午收获不少，那姓陆的偷去的东西，今儿她也偷回来了些。见得前周掌柜一脸谄媚，儿自也挂上三分笑容，“我便先走了，多谢了陆老板今日款待。”

好在掌柜的并未为难，吩咐小二上了茶与心，让二人在店等着人回来。萧哥儿没被这么招待过，几分不好意思，见得那茶碗致，并不想抬手去碰。还是阿彩与他送了过来，“趁着还没回来，吃着喝着吧。我们来这儿是客人，也是要银的。”

一旁小二见得，总得冷言冷语几句，“这雨前龙井，客官这么喝可不是浪费了？”

“这是好东西，金火。”何大厨说着，指了指一旁挂着切得剩半边的大火儿，“金华来的大火，隔墙闻香，与陈酒酿一儿熬制。质香，甘甜咸鲜，小老板娘可要尝尝？”

儿正见一个小学徒，架着只小猪在炭火上烤着，猪酒红，猪金黄，油滴在炭火上，滋啦滋啦直响。小猪可怜，可实在是香啊…本还想开问问何大厨该如何烤制，得烤多久，却见得何大厨拎着一旁戒尺，去训了话。

何大厨忙转了副笑脸，，“老板娘有所不知，这猪开膛破肚，得要先烤再烤。让中油脂被质收净，再将猪烤至焦脆，方能保证脆，不然上好的猪，得要发了柴。那不是暴殄天么？”

儿与人告

不过一两的功夫，儿已经在脑里想来好几样儿新菜。

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咽第三，一场味觉盛宴已在前登场…

“……”小二被堵得没话说。

“尝尝！”既然来了，可不能白来。能尝则尝，能学则学，日后不定能用上。

萧哥儿皱了皱眉，方端着茶碗一饮而了…

儿忙，将其中理暗自记。方寻去一旁正煮得香的汤儿旁。“这又是什么？”

拿来唬人，刚好派上用场！

儿只寻了过去，却见得那族缸里，大虾螃蟹，生蚝蛏，鲈鱼江豚…大写的鲜字从前飘过…

“……”儿不明，“这不是烤得好好的么？怎要罚人？”

虽未待给阿彩听，可方见得那痴痴傻傻望着丰乐楼的神态，阿彩便猜着了大半：去丰乐楼里偷师了！

“行嘞，那我就不送去了。您慢走。”

单笼金酥、羊丝、雪婴孩、仙人、天饆饠、五生盘…

看太上了斜角儿，阿彩去了布匹店门前等，边往丰乐楼里那边张望着。方见得被那姓周的大掌柜送来了丰乐楼。

周掌柜却，“对了，老板娘，陆老板让我再问一问您，上回他说过的那门生意，您可有在考虑了。”

小学徒盛小碗，送来儿前。

阿彩听不得萧哥儿被人笑话，这阵以来又跟着儿学了不少的东西。便就回小二，“我家店里三两银一钱的明前龙井，他也这么喝。小二哥，这有什么不对么？”

鄙的人他看不起，可鄙又有钱的人，他不敢看不起…忙就转回一张笑脸起来，“没、没问题。这位大哥，小娘，我再与你们添一盏来。”

火炖，火汤煨芽菜，鲜蕈火羹，火饆饠…

阿彩早发觉不见了人，可无奈还得陪着萧哥儿量。给钱的人不来，二人也只好在店等着。

却见得三个大圆肚凑了过来，从到矮地排在了她面前。周掌柜忙着介绍，“这三位是何大厨、老蒋、黄十二，是店里最受迎的三位厨。姑娘有什么话，问他们就是。”

“油落火，该打。手伸来。”

儿打着虎儿，“天儿不早了周掌柜，如坊还得开张生意呢。我便先回了。”

如坊里才没有什么三两银一钱的龙井，阿彩不过上回与儿一同去茶店里采买茶叶的时候听见过罢了。那时候她便想着，这茶贵得吓人，也不知是什么味儿？该不会是金味儿…

何大厨自接了周掌柜的活儿，与儿说起来。一一巡过那些厨台，不稍儿问，何大厨自将那菜样儿解说了个明白。

只尝得一，便觉质与寻常腌不同。将质甜味儿吊足，酒又将的鲜全烘了来…鲜甜咸香全在中。