“寨主,您这又是打算什么?”
夏悠悠切了好几块,递给裴晏,“尝尝。”
虽然不是那豆腐,但
觉也还不错。
如果真不能外传的话,夏悠悠为何又在众人面前来呢?
例如泥砖,有她说的比例调
,而这黄豆脂膏,如果没有她这个力气,如何去绞
这么两碗半的脂膏来?
夏悠悠似乎,还有其他量产脂膏的法。
除了夏悠悠、裴晏。
可这些人,未必。
从小豆变成大豆
后,夏悠悠就灭了火,倒
铺好一层筛布的竹编圆盘簸箕里。
不是
泥砖还是黄豆脂膏,乍一看都是十分简单就能
来的。
“是的嘞!豆菽吃多了,肚跟要撑破一样,难受得
,我都不
吃豆菽。”
燕熊把黄豆都磨好,已经是满大汗,
上喊夏悠悠过来验收成果。
豆浆豆腐都是顺手的。
山寨是她的没错。
大概是从来没吃过这的东西,说不
来的奇妙。
再等个几分钟一打开,豆腐就凝成了。
“以前怎么没想过豆菽也可以这么?”
可丽娘没懂,“糖?您是说饴糖吗?”
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裴晏拿着这块白的豆腐,愣了一
,看夏悠悠吃了,才吃了一
。
丽娘凑过来,十分期待地看着锅里的东西。
慢慢搅拌,豆就逐渐凝固
来了。
但,事实证明,豆浆放饴糖,还是不如放白砂糖。
接着又让人多余的柴火,再加
凉
给豆浆降温,差不多时,才开始倒
一定比例的白醋。
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丽娘也得了一块,吃得满发光,欣喜地对夏悠悠
:“寨主,没想到这豆菽竟有这么多的
法!”
夏悠悠拿来大木杓,不不慢地搅拌着豆浆,等冒泡几分钟,就盛了一个大碗
来,让丽娘端
去先。
夏悠悠让他再把豆浆全倒大铁锅里煮。
裴晏幽邃的眸划过一抹沉冷,扫了
包括燕熊在
的所有外人,也许,该再提醒一
夏悠悠多些防备。
夏悠悠把一个筛布系好,再压上平整的方形石块。
可仔细想,却有些许不同。
饴糖是麦芽糖。
夏悠悠吃完,给自己评,“还行,可以再改
。最好能找到石膏或者盐卤,那样
来的豆腐肯定比这个好。”
用劲力一压,筛布的
就渗
来了。
没见过这些的众人都已经在咽了。
“这叫豆浆。”
,不得轻易外传。
带着黄豆自有的淡淡清香,很,好像
即化,
本不用咀嚼,一
就顺着
咙
去了,鲜
得不可思议。
夏悠悠嗯了一声,“不止这些,还有其他的,回等我想起来再整吧。”
只是……
对了,还有豆浆。
“这豆菽不是要把人吃坏的吗?谁敢呀!”
豆浆的清香不停地向外散着。
所有人都屏住呼,观察着锅里豆
的变化。
夏悠悠让丽娘去把豆浆拿过来,再取一些糖来。
黄豆油的现震惊了众人后,大家伙儿就开始期待夏悠悠
的新东西了。
夏悠悠想起来,这会儿还没白砂糖这东西,就了
,让丽娘去拿。
说着,就将其余的豆腐让一旁围观了许久的人分吃了。
其实买黄豆回来,主要还是用于榨油。