冰柜里凝固,方便待会包。
糯米粉先加开面,然后用温
调成能
在一起的絮状,
光面,放在一旁静置。
这个时候正好可以拿刚才和好的饺
面来擀
。
蔺圣锦还没包两三个饺
,沈思勤已经擀
二十多张
了。
沈思勤住面剂
的一角,轻轻一转,擀面杖
合擀动两
,一张面
就
好了。
蔺圣锦非常有参与,但是他前后拢共就包了不到十个饺
,沈思勤已经包了一大堆饺
了。
蔺圣锦:“……”
沈思勤不敢偷笑,他生地转移话题:“饺
包这些就差不多了,咱们包汤圆吧。”
他将黑芝麻馅料从冰柜里拿来,这馅已经呈现
膏
状态了,用勺
挖
适合的大小,沾一
糯米粉轻轻一
变成圆形之后,将糯米粉小剂
压成圆片状,馅料放到圆片上,用虎
慢慢推,让糯米面包裹住馅料,白白的糯米团
稍微
两
,
基本上就看不
来了。
这事说起来简单,起来就比较难了,沈思勤虽然不常
这个,但前段时间他包了很多香芋地瓜
,包法有相似之
,因此他包这个的速度虽然没有包饺
快,但也不慢。
蔺圣锦:“……”
他刚包了一个,小沈老板已经包了七八个了。
他用敬佩的目光看着自家对象。
果然,虽然自己不是饭苦手了,但拼天赋还是比不过自家对象。
被这样的目光看着,要不是自己现在手上还有吃的,沈思勤都想伸手蔺老师的脑袋。
有沈思勤在,很快,腾腾的饺
和汤圆就
锅了。
蔺圣锦用勺舀起一个汤圆,圆
的汤圆被轻轻咬开一个
,香
的黑芝麻馅料就慢慢
了
来,黑芝麻特有的味
和甜味相结合,好吃到让人吃了一个就想吃第二个。
果然不愧是经典馅料,能成为大众味不是没有理由的,真的好好吃啊!!!
当然,饺也很好吃。
只不过好像今天的汤圆更香一。
好歹也是他自己手磨的馅料,能不香吗?
吃饱喝足,两人烤着炉火商量装修的事。
新房装修,零零碎碎的事很多,幸亏现在沈思勤和蔺圣锦都有时间。