第73节(2/3)

“哎，咱俩着蒸屉里边垫着的东西怎么还不一样？”

陶典赞许地了，夹起一个萝卜饺送中。

饺又粉又，甚至能吃红薯本的香气。

陶典的语气更是带了几分讶然。

萝卜用的是上好的白萝卜，无比，切块煮到八分熟沥后捣碎成茸，之后加以香料炒制，再以红薯粉勾芡成糊锅。

陶然用筷一夹，萝卜蒸饺的似乎很，又十分的薄。

“不是，你吃了试试。”陶典否决，让女儿自己尝试。

细腻的红薯面包裹着鲜的鱼片，五糜与萝卜泥挨着，吃在嘴里，这一鱼片的鲜甜，五的香与清津的萝卜无比和谐。

“是啊是啊，我本来以为就是正常的胡萝卜蒸饺呢，没想到完全不一样。”

“嗯，我这里边垫的是梜椤叶啊？”

一咬去，萝卜饺的面又又，带着一说不来的旷野清香，陶然仔细咀嚼，这味……

如今许多材粉面粉条都以机械制成，省事省时省力，一般人或许吃不住来，但他们这些细腻的老饕，一个咂摸就能品来。

她犹豫了一，没有先蘸着调料吃，怕迷惑自己的尖，准备空吃一个萝卜饺，父亲没有告诉她这饺是什么面的。

这萝卜饺，他从前于赣城那边是吃过的，算是那边的名吃，别的地方没有这个吃法的。

“蘸是小米椒，蒜碎和酱油，我尝尝好不好吃。”

通过品尝发掘材的地风味乃是吃主儿的乐趣。

这就是关键的萝卜馅了，当然，萝卜馅里不只是萝卜，还有剁碎调味的五与新鲜的鱼片。

这萝卜饺中馅的萝卜不是萝卜丝，不是萝卜条，不是萝卜块，而是萝卜泥！

对于客们来说，包饺用的是什么粉什么面，是机械的还是手工的本无所谓，他们也不会主动去问。

与同时，她的父亲陶典也不甘落后，直接夹起了一个萝卜饺。

咀嚼之间，鲜香绽放。

既然不是面粉，也不是大米粉，她倒是要尝尝究竟是什么！

“是地瓜粉的和面？”她看着父亲问。

“不是用大米粉的？”陶然看着前晶莹剔透半透明状的萝卜饺疑惑着。

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尽有着鱼片与五，但并不显得喧宾夺主，混在一起是无比诱人的清香，鲜惊人！

即便陶典不知这红薯粉究竟是店家自己的，还是买的，但心中不免提了一份评价。

“客家的？”陶然还是第一次知，她把位于蒸屉中间的蘸料碟拿了来，轻轻一嗅。

这一吃去，陶典中光闪烁，好正宗的萝卜饺！

地材，这包饺用的应当是本土的红薯粉，而非机械碾成的。

陶然一边说着，一边伸了筷。

萝卜饺的表轻薄，甚至隐约透过表看到里的馅料，带着些微的粉。

后的客赞叹着，随后又发了一声疑问。

明明能够用更廉价，降低成本的机械粉，却用了手工的红薯粉，这里看到的是店家的用心与对于的持。

饺很是细腻，吃在嘴里是的，陶然琢磨了一。

“好好吃啊，这个饺馅里居然还有单独的鱼片，饺还有韧，像虾饺但又完全不一样。”