第92节(3/3)

一员，从第一初评材料之始，看到今年新冒来竞争“洛家菜”的新人，就十分的意外。

作为老京城人，老厨师，程慎今年七十余岁，见惯了世事变迁，珍馐馔。

名盛百年的洛家楼数年之前的倒台，让这位老人也曾有凄凄之心。

而后那罗庸申请非遗考，组委会少有不知那人人品的，可洛家菜还没有失传，他的手艺也是正嫡传，无可指摘的，照考程，即便是分专家评审不喜他，不给投票，但依然是得了那非遗传承人的位置。

罗庸的梁王府于京城越越大，不少人还说那梁王府是洛家楼第二呢，程慎心中嗤之以鼻，就他，也？

厨师有才无德也可，但无德之人必然走不了太久。

洛家楼那事一，让不少当家的都警醒起来，多少老字号对于外姓徒弟的选择也愈发地审慎起来。

当年罗庸直接带走了一批厨师，那时候这小姑娘应该还在上大学，程慎心里琢磨着，当年也没听说洛亭什么时候还培养了自己的孙女，毕竟儿不成，几乎是一的本事都教给徒弟，没想到是个白狼。

现在看来，许是洛亭心里早有预料，留了一手也说不定。前洛樱用刀的手势，菜的熟稔，一看就是浸多年。

两锅在灶台上小火慢熬，但洛樱的菜板上又提上了两只黑脚土，不知又要什么程慎的心里却是有了猜测，他开问。

“这是要准备午的自选菜？不知是香酥，还是其他别的。”

“程老说的是，香酥有可能，午的自选菜知他们选的什么吗？”

“不知，组委会连我们都保密，好像是两个人只上报了材，还混合打了，为了不让人透题，等到午两人上才知是什么菜。”

在程老爷边说话的是华国城的研究员周老师，对于现存至今的各家古法工艺与膳有着极的研究。

程老爷闻言了，非遗传承人的份在华国有着不小的便利，尤其是国家官方级别，代表着一门技艺的传承，官方与地方都会行大力扶持，待遇优厚。

前些年还冒来了骗浑摸鱼，拉人找关系，为了防止这类事件，官方现在为了保证公平公正也是耗费了脑。

现在除了罗庸与洛樱自己，连他们这些评审都不知午自选的菜是什么。

“我早上还特意少吃了，我看呐，等咱们吃上饭也得中午了。”

说话的专家摇了摇，本来估计能上菜早的，早饭都没怎么吃等着垫肚，现在看来自己猜测失误了。

两个正对着的料理台都是又煮又熬汤，在何芳达他们这观众看来还没什么看，过了半个小时，就有专家评审坐不住了。

“周老师，去走走？”

“我也看看去，看看俩人这汤怎么熬的。”