第36节(4/4)

适量的油，等油烧，把生姜，辣椒锅炒香味，然后再将小青椒跟酸豇豆一并放，炝炒三分钟。

这一小会儿的功夫，叶平炒菜的香味就已经掩盖了其他菜品留的余香，外面的厨师一个个都伸了脖想看叶平在什么，还别说，这味真的是香极了。

虽然嘴上都不愿意承认，但是心里却都已经默认。

最后叶平，将炒好的酸豇豆翻到锅的周边，锅中留空间，倒炒好的末，与豇豆混合翻炒均匀，加少许糖、盐、味，混合均匀便了锅。

每一个步骤，他心里都在默默的计算着时间，因为酸豇豆是腌泡的品，所以炝炒的时间不宜过，若是炒久了酸豇豆就会变得格外酸，对于一些不喜吃酸的人，可能会是一极大的挑战。

“他在炒什么？这味怪香的，搞的我都有儿饿了。”其中一个微胖的厨师小声。

边上的厨师鄙视的看了他一：“看你那儿息，还参加比赛？”

“我怎么就不息了？难你们炒的有这个香？”微胖的厨师反驳，好就是好，不好就是不好，承认很难吗？真是虚伪。

站在边上的谭副主任闻着香味也忍不住动了动结，还别说，这味儿真香，就是不知如何。

当叶平端着一盆末酸豇豆去的时候，多数人脸上都满满的失望。

“切，我还以为是什么呢？不过就是末豇豆而已嘛，搞的这么想，我还以为是啥大菜呢？小家气。”

“也是，估计是家里穷，连参加比赛的东西都买不起吧？诶呀，叶同志，我看你这样还是别去丢人现了，你看大家都是大鱼大的，你就不能拿得手的东西？”

“咳咳，好了好了，大家菜都有自己的自由，现在既然都好了，那么就请老师们帮忙端去吧？各位大厨辛苦了，请跟谭某一起去见证今天的比赛结果吧。”

说完，谭主任便率先走了堂的大门。

叶平一堂大门，躲在一边的蒋臣就迅速的跑了过去，叶筝一双睛挣的大大的只能在一旁瞪着他。

“叶叔，觉怎么样？”蒋臣亲的问，故意忽略了叶筝拿双正在冒火的眸。

叶平笑了笑：“还行，照常发挥，只要大家吃就行。”不是叶平自夸，今天这末酸豇豆可以说是他当厨师以来炒的最好的一次。

刚才在炒酸豇豆的时候，他似乎能够锐的觉到，炒多少时间，会是怎样的一味，就像整个人都了一奇妙的状态，一时也说不上来，反正就是非常好，属于超常发挥吧。