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穿成知青去种地 第42节(2/2)

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大丰收

最后五还是把大的那个猪圈让给了姜棉。

而且扣的味的好坏,很关键的一分就是香料。

-完-

有了姜棉分的粮,加上队里分的,家里的确会有些余粮。她不贪心,养一就行。

行,那就去呗。

[  姜棉上辈回老家承包土地的那几年,吃过不少酒席。


姜棉估计应该会是后者。

九伯听到姜棉是来请教扣法,倒很快,同意教她。同时也告诉她,现在酒席上的扣之所以没有以前的味,除了功夫不够之外,其实也有很大一分原因是在香料上。

“现在上山还能再捡几天,浪费了多可惜啊。”

虽然是专门的,但不一定专业,菜品也不一定好吃。

不过要忙的事还有不少。

姜棉想了想:“不用了,我这之前还有一些存货。”

第41章 野蜂 ·

不过铺来的却没有一样是香料,全是一些农副产品以及杂货。

确定好了猪圈的事,猪苗又急不来。

每年开,队里会去最近的农场采购猪苗,有养猪意向的社员,可以去登记一起买,不过也要保证养大的猪必须卖给公家。

因为实在太麻烦了。

“买几斤五吧,如果能买到就给你们吃。”

每次庄清梵倒是没去,他要去,不知是去公社还是县里。

不过这些都不急。要养也是明年的事儿了。

不过她现在还没想好。

庄清梵神亮了亮,“要调料吗?”

想了想说:“那我也养一吧。”

觉就是酒席的菜式越来越多,但有些菜式的味却大不如前了。

加油

她暗示过,那些草是他们的,如果有需要,她也可以割来喂

姜棉想趁早打算。

姜棉看着净净的猪粪坑和旁边的厕所,心里有一个想法。

其实并不是因为小时候没得吃,而是有些东西确实是那时候的味才正,才香。

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于是她拿了钱跟票给他。

两个猪圈是相邻的,空置很久了。怎么也得修整一番。

觉就]

稻谷要脱壳,生还没榨油,之前捡的板栗跟桃还没有一步加工,地里的红薯还没挖……

然后九伯就带她去买香料。

买香料的铺在镇上。

养猪并不是买了回来放猪圈就行了,前期有很多准备工作要

现在老家就算办酒席也是承包给专门酒席的人。

姜棉想的扣,用的是她上辈老家的法。

平常时候,一般人家很少这个,就算是后来大家的生活都富裕了,顿顿不缺,过年过节都没几个人

她上辈跑过不少地方,也吃过其他地方的五。不过觉得最够味的,还是自己老家的法。

凡是有扣现的,必定是在宴席上。

失望了好几次之后,姜棉借着家里翻盖厨房的机会,提上礼品,去找村里以前是乡村酒席大厨师的九伯。

九伯跟姜棉是同宗,还没有五服。

不着急,离明年开,还有几个月时间呢。

很多人都觉得小时候的东西好吃。

九伯告诉她说,纯香料没办法养家糊。而且老板卖的香料虽然比别人的味正宗,但比别人的贵,现在很多承包酒席的人,不愿意在香料上多钱,这老板的香料都不摆来的。只有熟人才会来找他拿。


◎最新评论:

大大加油

姜棉上辈回老家承包土地的那几年,吃过不少酒席。

不过楚婴却想上山。


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