第46节(2/3)

而背则是打上刀，方便等会儿调料味儿。整个鱼不是侧着放的，而是鱼肚打开立起来放好的。

穆清楼之后，才发现大家就等着自己了。照例，章爸和穆妈是没有回来的，他们吃的是从家里带去的营养餐，是穆姥姥一早起来给他们的，这个时候应该在单位。

蒸鱼的不振也是讲究的不行，开了要先淋一小勺白醋，这样能减少鱼的腥味，蒸来的汤，锅时必须要倒掉，不然腥味还是会很重。

第69章 矫的穆清   我想离你们近儿

她想要的是自由的活着, 并且也在为之努力。

“木木来啦！”穆姥爷看着穆清很是开心，因为他现在每周可以有一壶酒了，可是把他死了，“快来，有你喜的菜。”

穆清看清楚自己面前的菜，还是有惊喜的，是她喜的鱼，还是两菜。

香，然后将鱼放上去。

清蒸鱼是一条鲈鱼，起来很简单，但是要好却比较难，鱼难免就会腥气，怎么让鱼不腥，这就是一个难题了。

首先，鲈鱼必须用锋利的刀刮去上的粘，然后必须划开清洗净，因为这个是最腥的地方。

她想了想，是了，这个时候，已经开始有人有这个东西了。要知，以后的时间里，石油会变得越来越重要，而车也不是所有人都可以买的，得要指标。

穆清被他吓了一，真的是熊孩，这么大声什么，她又不是听不见。

可是，穆清这辈就是想要肆意的活着，她回来一辈，不是想要憋屈的过一辈的。

现在世, 不是想这些文艺的时候。

她现在去买一匹也是买得到的，只不过，回了家也没有什么多大的用，还是算了，想要养好一匹，用的吃还是得多的呢。

熬这鲫鱼汤，要先用猪油在五成的时候煎鱼，小火煎至两面金黄。然后加一两白酒，然后加开的同时大火熬制，十分钟后，就可以锅了。

这汤算是她最喜的了，当然，她还喜银耳莲汤、桂圆鸽汤……

而最重要的是，想要让鱼，必须在锅前淋少许的化猪油。

她味一直很清淡，喜清蒸鱼，还有就是鲫鱼汤，几天这两菜都有了。

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坐在自己的位置，看样君昭没有回来，这段时间，有的时候他会在他家那边帮些忙，君家的人只要是大人都去外面捡火山灰了。这个时候，君昭就去看孩了，毕竟家里还有他堂哥表他们的孩。

看着楼的人打离开，她可怜兮兮的站在窗边儿上。等着章伟威上来叫她吃饭的时候，看着这样的，他居然有儿害怕？

而且买了车，还得用电，这都是需要钱的。所以，可以说是接来新现的通工了，也不对，应该是复古的通工，不算是时代的倒退，只不过是人们能够负担的罢了。

这顿饭，吃的穆清很是满意，吃完了上楼之后，她又想着自己的坐骑问题了，哎，真的好难呀！

当然，穆清现在没有，也没有雪，只有衣服……

虽然养也很贵，但是前几年还是有很多人家家里养得起的，给些豆和草料就行，平时拉拉东西也是省心省力的，这个买卖划算的。

穆清，每顿饭大多数都是她喜的菜，没有什么稀奇的。而且这些都是她上一世喜的，她这一世可以说什么都喜吃，只要是正常的，在她的里就是十足的珍馐味。

而另一鲫鱼汤，则是用没有挂果鱼鳞的鲫鱼熬来的，最后熬来的汤鲜白，让人生津，十分的味。

“，吃饭了？”章伟威大喊一声就跑楼了。

她这么多好看的衣服，还是想像以前想的那样，骑着然后穿着红衣服走在雪地里踏雪寻梅的。

当然了，穆清也想要一匹，当时没有考虑周全，果然现在就吃了亏了。想了想也只能叹气了。

虽然他们说的很有理，穆清也认同了，但是就是不给！

这天，穆清在三楼的房间里面躺着扇扇，穿着温师傅给她的改良了居家旗袍，突然就看到楼有一匹过去了。

在鱼上撒上一些盐，然后淋上料酒，腌二十分钟。然后就可以将姜丝鱼的肚还有背上的刀里，方便去腥。这个时候葱白切丝泡备用。整个盘里铺一些姜，再铺上三大葱，透气增

最后，将鱼和汤分离，然后把鱼回锅继续煎至焦，炒碎了之后倒鱼汤继续熬制四分钟左右，这个时候加一盐，一味，还有一些，这样熬来的鱼塘白稠，喝了一碗还想喝，本不够。