天气炎
庄秉捧着碗,低要喝,这才想起酒来。
“来来,二郎和阿弘别忙活了,过来吃。”
老段笑他:“小,第一次饮酒,可不能豪饮。”
老武用筷扎上一块烤
,在酱
中
了
,随即
中。老段则不
什么酱
,夹起烤
就大
吃。
袁安世到草地里采野菜,他采得一把苋菜,又摘得几株开黄的蒲公英。把采集的野菜拿到溪畔清洗,洗得清亮。蒲公英摘
叶
,不要
;苋菜
去叶
,只留菜
,采摘的苋菜
均为红
,这便是最好的苋
。将野菜放
锅中,不消一会,便就熟了。
竹节敲打陶缶哐哐响,老武唱着喜庆的曲谣,众人应和,犬不会唱,和着节拍鼓掌。
一上午,他们猎得一野猪,两只兔
,
雉、秋沙鸭各一只,算得上收获丰厚。
“嗯。”
庄扬看顾烧烤架,他边坐着犬
,犬
安静的帮庄扬给铜叉
串
。庄扬在一块平整
净的石
上切姜,并剁碎
椒叶,将它们加
酱
。庄扬
事细致,他给每块烤
都沾上酱
,再放于烤架上炙烤。烤
的香味,让人
指大动。
“我带来一缶酒,险些忘记,还在车上。”
席中的小木案上摆上三碟酱。
返回时,众人将剩余的猪割分,老段切
一大块带
骨
给犬
,
为奖励。
“阿弘,这第一份给你吃,为你临危相救的酬谢。”
庄扬转动铜叉翻面,他留意到犬的目光,他拿来一只碟
,将烤熟的一串
,从铜叉上取
,一叉
的
,便有半碟之多。
一烤架的,很快烤好,放
盘中,庄扬又重新摆好一架鲜
,庄扬乐在其中。
“咳咳。”
这一串是烤五,油香
,咸鲜适
,真是太好吃了。
庄扬执勺,为每个人都盛上一碗骨汤,犬端到各自位上分放。
袁家是穷人,平日不过是粟米、菜羹,就着豆酱吃
。今日家中自制酱
终于也沾上了猪
,十分荣幸,不可错过。
庄秉接过袁安世的勺,坐在灶旁看火。
犬不客气地接过来,他看看庄扬,又瞅瞅
边的人,发现只有庄扬在注视他,这才夹起一块烤
,放
嘴中。
犬不敢收,抬
看庄扬,庄扬对他
。犬
接过,用芭蕉叶将猪
包起来。
庄扬将盘和一双竹筷递给犬
,他笑容温和。
待猪烤上一大盘,骨汤端上来,六人
喜坐在席上用餐。
安世见庄秉过来探看, 他说:“秉兄, 汤差不都好了,就差野菜,我去采些来。”
老武两碗酒腹,抱着空陶缶,在席中手舞足蹈
起乡
陋的舞蹈,他
大笨拙,手脚不协调,但
得很投
。
老武说:“大郎不必起来,我去取。大块吃,大块喝酒,快哉!”
犬谗得很,不时朝烤架上的
串看去,因着涂上酱
的关系,烤
颜
暗红,外焦里
。
犬没有狼吞虎咽
,他一块块慢慢品尝,吃得满嘴油光。
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酒很快取来,每人都倒了一杯,犬第一次喝酒,端起碗,嗅嗅气味。
庄秉夹起一块烤猪,往
椒酱
中一沾,神
自若吃
,他细嚼慢咽,品尝着
味。
庄扬不停烧烤,犬为他穿串,两人
合无间。
老段招呼着,不忘给
旁的烤
翻
。
“唔不错。”
庄扬双手执羽觞,将抬起,缓缓饮
。犬
坐在他
旁,学习他双手执碗,却是一
闷
。
袁安世说:“得蘸酱才好吃,我带了三碟酱来。”
野炊用的灶,不过是在地上挖个坑,上垫两块石
, 架个锅而已,简单又好用。
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