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说什么你的我的。这乡里乡亲的，每年你家大二帮着我们家了多少活儿。这儿蛇是我老给大二补的。

吴同看着自己碗里的猪蹄块儿，非常动。他可喜吃猪蹄了，但是自从大嫂怀后，就再也没买过给他吃了。

村里的房大都是用土胚的，本地基挖的就比较浅。加之这边冬天雪多，雪层有一米多。这不，就有几家房比较老旧的直接塌墙了。虽然塌的只是围墙，但是也把大家伙吓得够呛的。

料来。中午主就红烧猪蹄，猪蹄还是上次村里杀猪分的，一直也没舍得吃。饭就奢侈一回，一个腊焖饭。再炒一个大白菜就齐活了。

这时候上工主要是挖排渠，因为刚刚化冻时期，地还冻着，这时候不好地。但是山上的雪已经开始化，所以每年这个时候就要提前挖好渠，待雪化后，山上的雪有地儿排放。

这两菜的味都是郁霸型，堂屋里的大人还好，院里玩耍的三小只跟一小狗就受不了了。从香味来的那一刻，就来回跑厨房很多次，向吴筠要吃。要不是怕厨房的火不安全，估计他们会一直在厨房里呆着。

喂喂喂。大队那带着沙哑的声音从老旧的大喇叭响起：各位村民请注意，这几天山上的雪已经开始化冻。明天开始上工，要安排壮劳力挖沟渠。

想好后，先把猪蹄用冷煮沸捞起。用小刮刀把猪蹄表面的汗跟脏东西刮掉，剁成块状后，用盐跟酱油腌好。

挖啊，待会儿你大哥跟二哥过来一起挖。

小宝乖乖，不要理你姥爷，姥姥给你夹吃哦。说完挑了几块好的猪蹄放到三个小孩的碗里。

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耶耶。小孩闻言赶跑开去洗手。吴小姑帮忙把菜端到堂屋，看着这两菜一饭，叹：筠，这手艺是越来越好了，闻着味儿可真香啊！

腊用一，把表面覆盖的衣轻轻的剥掉切片。切片后用料酒腌制。把家里的大米都找来，估摸着够吃了。淘洗净放家里的陶锅中，再把腊跟片盖在米上，最后加上清，开始烧火。这陶锅焖饭，最重要的就是火候。如果火大了，很容易锅边的米熟了，里边儿的还是夹心。

大壮叔见话都说

第17章 开化冻

无奈的笑了笑，吴筠说：赶去洗手，上就吃饭了。

好的时光总是过的很快。

大壮叔，今年还一起挖排沟吗？吴筠挥舞着铁锹在院墙的冻土，看到对门的大壮叔来就赶问。

大壮，这蛇这么大，你拿回去两条。我们家人少，也吃不完。吴爷爷对着大壮叔说。

闻言，吴筠跟着嘿嘿一笑，赶忙家门拿了个篓。

吴筠家里况好一，是个半砖瓦房。地基当初挖的比较，但是怕意外，今天也跟村里人一样，把房四周的墙修整一番。向的一面雪化的快，背的一面雪化的慢，这就很容易导致房歪斜，所以吴爷爷找了些木把墙给住。

听到大喇叭的通知时，吴筠已经在忙着给家里修整房，吴爷爷在旁边打手。

待饭差不多好了之后，吴筠才着手去红烧猪蹄。这红烧猪蹄起来是非常简单的，只要把猪蹄跟酱料，生姜等去味儿的材一起放锅加慢炖，等收的差不多的时候再捞起来爆炒两就可以了。

吴爷爷探看看了蛇，有三条大概一米的蛇蜷缩在里，吴筠刚刚把整个都挖开。看来应该是被吵醒了，时不时动一。

姥爷，我要吃，吃。心急的小宝赶说。

这不，看吴筠炒完大白菜后。三小孩儿都顾不上手上正玩着的小木，一个个都在厨房门看着吴筠。

刚刚挖来的蛇还于冬眠的状态，动作缓慢。大壮叔这也不走了，笑着走过来拍拍吴筠的肩膀说：你小运气不过啊，一大早就挖到一锅。赶拿个篓过来，趁这些蛇还没醒。

吃着这细腻绵的的猪蹄，吴筠心里想次可以请功哥吃个饭，毕竟他可是帮了自己大忙的人。

当光开始铺洒大地，气温开始回升，大家伙儿就要开始为来年的粮而开始劳作了。

他这算什么，有这材料，谁都可以来。吴爷爷打击的说。

国叔，这怎么行呢？这可是筠挖来的的呢。我一个辈的怎么能占这个便宜。大壮叔不好意思的说。虽然看到筠挖到三条蛇他很是羡慕，但是他可不好占人便宜。

吴筠边跟大壮叔聊天边挖地，冷不丁的，觉手不对，低一看，好家伙，居然挖到一窝本地常见的无毒草蛇。