穿成被卖原女主以后 第4节(3/4)

家也是有几分识人的力的人。他上打量了安琳琅，又问：“会哪些菜？拿手菜有几样？这回宴请的可是县城的大人，席面也是有讲究的……”

安琳琅想想，“家可知贵人是何人士？”

“何方人士？”

“江南一带人士味清淡，京城以北一带的人味偏重。每个地方的人都有不同的偏好。”安琳琅不骄不躁，说话也慢条斯理一官腔，“知是哪里人，正好能拿准味。”

这话就说的讲究了，乡人饭就那么几个把戏。要么蒸，要么炒，要么炖。谁晓得顾及旁人什么味？不过看着家听完这一番话眉扬起来，王妈妈知这事儿成了一半。看了一安琳琅，见她神镇定，不像说大话。仿佛只要知晓贵客是什么味，她便能什么味似的。

家没说话，还是犹豫。前的小姑娘年纪太小了，厨的还是得经验老才好。

安琳琅提议：“不如我先一菜叫你们尝尝？”

第五章 鱼豆腐汤

方才里才比较过一番，方家大房婆媳还等着家发话呢，突然就不说话了。就见他带这个瘦了吧唧的小姑娘来。指着其中一个空位置，让她先忙。

一群等着宣布好消息的帮厨们不明所以，就看到那瘦不拉几的小姑娘兀自去到案板后。拿起在砧板上的菜刀颠了颠，目光就在桌上扫视了起来。

王员外算是镇上数一数二的富了，听说生意都到中原去。府上的小厨房菜品自然比较齐全。至少对比方家寒酸的粮仓，算得上十分富裕且奢侈了。

大都是腌渍的，毕竟西北边儿，冬日里新鲜果蔬少。安琳琅这个位置手边就是一把已经泡的红薯粉，豆，生米和切好的葱姜蒜。油盐酱醋也摆放齐整，瓶瓶罐罐摆在一起。安琳琅在众人疑惑的目光打开一一闻了闻。

重尝了尝醋和酱油。这醋不知怎么酿的，味很惊艳。但酱油就差意思，不够鲜。

安琳琅看了材料粉都是现成的，那就酸辣粉。

后灶上的火是着的。烧火的婆是王家的人，看家的行事。安琳琅舀了一瓢菜籽油，刺啦一声就浇在锅里。油烧了生和黄豆。

那一大勺的油，家还没说什么呢，一旁来帮厨的人倒是心疼得直。

其中一个黑脸的老妇人瞧家在，不知是真心还是邀功，张就指责安琳琅大手大脚：“小姑娘家家的不会事就别逞能，这席面是你一个没经事儿的小姑娘能整来的？瞧你这一大勺油浇去，这是拿东西不当东西，不心疼是吧……”

安琳琅被她指责得好笑，没搭理他。