穿到星际时代，我靠美食爆红了[经营] 第30节(3/4)

一方面她也担心自己过于依赖工，把好不容易练起来的技能给生疏了。

农场送来的是海鱼，海鱼质细，刺少，也没什么腥味，更适合味比较清淡的番茄鱼。

新鲜的鱼剖开理净，鱼鱼骨用来熬汤，星澜在旁边看着顾圆圆手起刀落，两三就利落的将一整条鱼骨都剔了来，跟看什么术表演似的惊叹不已，被顾圆圆赶去给番茄剥了。

番茄的其实可以不剥，不过去了之后炖的汤会更加郁，最重要的是，可以有效免去星澜在她耳边的聒噪声，一举两得。

鱼鱼骨在锅里煎一，加和去腥的香料炖煮，单纯用番茄汤打底也可以，不过顾圆圆偏用鱼汤，这样炖煮来的汤味会更加鲜。

切的鱼片好，用调料和淀粉腌制一，等会儿汤底好了，直接放去上一，更加鲜。

煲汤的功夫，顾圆圆开始煎一旁的翅。

用的都是中翅，回家的时候就腌制上了，这会儿把翅里腌制来的分都，裹上一层薄薄的粉，然后把的那一面朝煎，里的油脂很快渗来，在锅里吱吱作响。

翅被煎的两面焦黄，微微带上了焦糖，星澜伸了脖垂涎滴：“好香啊！”

刚锅的是最好吃的，顾圆圆夹了两个在小碟里递给她：“小心。”

翅外面的还在冒着小小的泡泡，星澜一边气一边拿起来，龇牙咧嘴的咬了一。

外面的那层被煎的焦脆，薄薄的外像纸一样，里面的又香又糯，还有糊嘴。

又又，一去还渗来，咸香中有一黑胡椒的辣味，好吃的叫人都要吞去了。

星澜迫不及待的吃完一个，顾不得被的有刺痛的，又开始吃一个，顾圆圆把剩的翅煎好，说：“可惜没有咸黄，要不然还可以金沙翅，不如今年腌咸鸭好了。”

“咸鸭？”星澜把第二翅上的脆骨都咬来，嚼得嘎嘎作响，问，“那是什么，好吃吗？”

咸鸭当然好吃，顾圆圆腌咸鸭的手法是跟家乡的老人学的，腌好的咸鸭不会齁咸，黄一戳就油，又香又沙，特别适合白粥，若是不直接吃，咸黄取来黄酥或者沙包也好吃，以前每到端午节都能卖去许多。

想着想着还有些馋了，顾圆圆收回思绪，打开旁边的锅，鱼汤已经炖好了，白的汤稠鲜香，在锅里冒着泡翻，顾圆圆关了加，端起锅把鱼汤过滤来，对星澜：“把番茄拿过来，鱼汤好了就能吃了。”