宴光炒菜的动作犹如将军在战场上挥斥方遒,浑
上
都在无言地宣告着,这灶台方寸之间,是他的地盘。
后续法完全南辕北辙,这么一看,颜亮心里又开始打鼓了。虽然早
好了味
糟糕的心理准备,不过有的选,当然是选择吃好吃的。
有发现了宝藏,正一
往
挖的愉悦
。
到火焰,就跟棉糖似的
化了。变成四团火红的
。原本正在心里琢磨着要怎么
理虾壳的路微言,见这个问题对方已经顺手帮忙解决了,于是
脆继续保持沉默。
锅的火焰里烧着虾壳,宴
光不
不慢地开始
理虾
。
“酿苦瓜?!”颜亮猜测。虾
酿苦瓜,这么一看,也不是特别黑暗。末世前酿苦瓜甚至还是一
名菜。就是那会苦瓜还小,整个的苦瓜直接切成一节节,去掉
后填
馅就可以了。不像现在,苦瓜一个个都营养过剩,
得比冬瓜还大。要拿来
酿苦瓜,就只能像宴
光这样,把苦瓜切成小块,然后逐个雕琢成盛
。
两个蒸锅,一个直接放虾、调味品上锅蒸,另一个,宴光把虾
细细地剁成茸,然后盛
苦瓜雕琢的小船里。将一艘艘焯过
,祛除了大
分苦味后的苦瓜小船用虾茸填满,再把小船放
剩
的那个蒸锅里。
宴光兴致盎然地继续
理
材,心里对接
来能得到的菜谱,以及和本世界厨师的
,更为期待了起来。
隔空在锅里注清
,宴
光调整了
火焰,几乎
才
锅,就已经被煮沸。可以蒸虾了。
没白跟着来,和修真界完全不同的厨艺系。这个小世界的烹饪文化果然值得
研究。
第6章 霸香气 鲜虾运动员
本章已阅读完毕(请击
一章继续阅读!)
红白相间的虾被他分成四堆,每堆又都单独取
一
分,剩
的收起来。清蒸河鲜海鲜,最重要的就是祛腥。暂时不知
这个世界用来去腥气的调味料是哪几味,宴
光决定先用自己须弥芥
里的调味料代替。
甜甜怎么还没来,拿个
谱这么慢?!要是早
把菜谱拿过来,没准宴
光就不会‘误
歧途’了。
这边虾开始蒸,另一边,宴光一心二用,同时
控两个大铁锅。
“酿苦瓜?”宴光的耳朵
锐地捕捉到这句话。有关于酿,一般都是酿酒、酿醋,再不然就酿
。但颜亮说的显然不是这个意思。他好像是把自己将虾茸装到苦瓜里的这个过程,称作酿。
不过酿苦瓜不是清蒸法,要先煎后炖才行。
先是锅爆炒好调味菜,然后放虾
,不同的是,一锅除了虾
之外,别的什么都没再放。另一锅,爆炒到后面,宴
光加了薄薄的苦瓜片
去接着炒。