第499节(3/3)

集那天，才会人来人往，摆摊的农民，多到能摆到路中间去！

不过这些专门卖鸭的人，货源更稳定，服务也更周到，这次明程要了十只白羽，称重算钱后，就喊卖的贩帮他把宰杀去。

杀去，不算一件难事，尤其是对于老手来说，先把擒拿住，把脖颈上的掉一些，方便之后的割。

割前，要先准备一碗，中放一些盐，盐化开后，就可以把新鲜的血滴落在碗里，搅拌沉淀后，就能够得到一碗血豆腐了。

血、、盐是有比例的，比如这次一气杀十只，就需要多准备一些，一次就能不少血豆腐来了。

割血后，还未完全死亡，这个时候，可以先把丢在一旁的竹筐里，任由垂死挣扎一番，等没什么动静了，就可以用了。

比鸭好除一些，只要的好，伸手一，就能一大片的来。

这个活，由卖的贩代劳后，明程就轻松了不少，他去别的地方转了转，观察了一农贸市场的况，比如现在都有哪些东西卖，每家店的生意如何等等。

半个小时后，明程提着十只，快步回到服装店。

以前制作炸时，每次只制作两只，但现在要请岳和他的朋友们吃，再加上自家人，所以还是多多益善了。

回到家，他把重新清洗一遍，就可以开始切割分解了。

先把脖脚和脏丢到一边去，留到之后再理，接着就是把翅膀、什么的切割来，分别放在不同的盆里，准备等统一腌制。

明程的刀功好，活也快，用不着其他人帮忙，其他人就去收拾脖这些东西。

脏清洗净后，可以用来炒辣椒吃，特别的饭！

脚什么的，煮着吃味一般般，但可以卤着吃，当成零嘴吃，就最好不过了。

不过今天有更好的东西吃，这些收拾净后，可以先放在冰箱里。

明程把上所有的好，都分解来，然后开始腌制，腌制时，他特意把东西放在冰箱保鲜。

现在天气太，暴在外面久了，容易变质。

这就是为什么他明明已经把炸汉堡的方研究的差不多了，却没有急着开店的原因之一。

一旦开店，就需要大量的白羽供应，还需要人手切割，以及大冰箱储存。

现在服装店这边，以及新家那边，都各有一个冰箱，但这双层冰箱，容量不大，日常用还行，生意用就不行了。

想要生意，还得再去买几个大冰柜才行。

次去羊城货时，他就不能帮肖金峰从羊城那边运货过来了，因为他得租整辆货车。