第23节(3/3)

油渣，被姥姥装在了大盆里，闻岸声用盆吃，什么零嘴儿都比不上。

只需要在猪油渣上撒上微微的一盐，猪油渣就有了咸味儿，又香又咸，吃起来满生香！

闻岸声记着，有一回舅舅他们回来，一大家人要在家里火锅吃，买了七八糟的一堆调料，其中还有辣椒面和椒盐。

姥姥那天又熬了新的猪油，舅舅一看见，了一个椒盐的碟，了个辣椒面的，让看着的闻岸声试试。

闻岸声小心翼翼地用猪油渣蘸着辣椒面和椒盐，天呐！新世界的大门打开了！

蘸着辣椒面吃着的猪油渣辣味十足，那和辣椒炒着的不一样，又辣又香！吃的小闻岸声狂喝，而舅舅却在一边哈哈大笑。

而蘸着椒盐的猪油渣更独特了，椒香咸香，闻岸声现在想起来，貌似有炸五的觉，总之就是俩字儿，好吃！

姥姥一年炼猪油的日也就那么几次，而不炼猪油，姥姥又赶上农忙起来没空饭的时候，小小的闻岸声则吃到了另一样。

姥姥在大锅里了香的白米饭，一掀开锅盖来，气扑鼻，米饭是喧的，是的，是气腾腾的。

姥姥切一葱，放在闻岸声的小碗底，然后呈上一小碗冒尖的大米饭。

接着，在那大米饭的尖尖儿上，姥姥从柜里拿一个瓮，瓮里是白如凝脂的猪油，挖上一块，放到米饭的盯上。

米饭与猪油相，慢慢地产生了奇妙的反应，姥姥就像是电视动画片里的机猫小叮当一样，又舀起一勺棕黑的酱油，直接倒在这猪油和米饭上。

哇，米饭和猪油瞬间就变黑啦。

闻岸声总是喊着姥姥，“多放酱油，多放酱油。”

酱油放得多多的，一把米饭，猪油，酱油都拌匀，而在碗底的细碎葱也随着翻遍及每一。

闻岸声对猪油拌饭很有仪式，她一定要自己把每一块都拌匀乎了才行，大米粒都染成了淡棕，各个沾染了猪油，酱油和葱的气息。

她会给自己倒上一大杯的凉白开放在旁边，因为酱油有的时候倒多了，就有咸，得喝着。

挖上一猪油拌饭嘴里，米饭又香又咸，还带着葱香，明明一菜都没有，可就那么空吃，那一大碗的猪油拌饭，闻岸声总是能吃得净净的，连个小米粒都不剩。

那时候姥姥常说一句话叫什么来着？

说她以前的日里，穷得能吃上猪油拌饭就不错了。

那个时候闻岸声不以为意，甚至有不解。猪油拌饭这么好吃，以前穷人也能吃上猪油拌饭还不好吗？

看着前的猪油渣酱油炒饭，闻岸声越来越想念孩童时的猪油拌饭了。