第2章(2/2)

“我开动了。”龙小声说，随即筷直直伸向中间最引人的那条鱼上。

柔的贝也不遑多让，虽然贡献了自己的鲜味，但也收了鱼的油脂，变得富足起来，一整块吃去，爆的丰沛让人忍不住叹。

面对魂牵梦绕了他很久扑鼻的香气，就算一直绷着脸的龙表也不禁放松来。

仿佛世界上有一群就生活在番茄中的金目鲷，番茄和鱼的味极其般。当然，也离不开糖、米酒和日式酱油的牵线搭桥，让生活在番茄乐园中的柔鱼的鲜味在腔中绽放得淋漓尽致。

柔的金目鲷熟得很快，泉把茶碗蒸放蒸锅之后，又把泡好的贝倒锅中提鲜。贝不能煮的时间太，不然会像橡胶一样咀嚼不动，煮几分钟就好。最后放一把菜，起锅之前倒黑胡椒和盐最后调味。龙注意到她的姿势非常熟练，放调味品的时候完全不用看剂量，随手一抓之后锅里就爆发烈的香气。不禁让龙期待起来。

把刚送来新鲜的金目鲷收拾好，鲜红泛着金的金目鲷多，油脂适中，质柔且刺少，是日式料理中理想的煮鱼烧鱼的原材料。只不过捕获量一直不多，货价比较贵，一般只有级料理店才会选用。

希望能的好吃吧……已经被各事折腾得很疲惫但实在非常想念日式料理的龙心里想。

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铸铁锅导很快，蒜片碰到油爆发香味。番茄丁也锅，炒后加熬煮。在红的番茄汤咕噜咕噜冒小泡的时候，再把收拾好的金目鲷放，倒日式酱油、糖、米酒调味。

金目鲷粉的鱼就着番茄汤的红看着就让人指大动，是直冲天灵盖的鲜甜滋味，鱼的油脂刚刚好包裹住尖，让其无比顺柔。

说到传统日式烧鱼，就要用传统的日式铸铁锅了。

一简单的日式烧鱼在泉手没几分钟就好了，盛好米饭，搭一份早就腌好的小菜，和刚锅的茶碗蒸送到龙前。

厨房中弥漫着番茄的香气、香香甜甜的日式酱油味混杂着鱼的鲜味儿。乎乎的汽让人在香气扑面而来的同时好像坠呼呼的被窝里，不由自主放松了神经。

龙筷几乎见不到影，唰唰唰几去，鱼就掉了半盘。好不容易从这菜的力中醒过来，他才注意到旁边也很有存在的茶碗蒸。

有什么不对吗？龙心里打了个问号。

龙看到久违的金目鲷和店利落地收拾鱼的手法，暗自。但他也立刻捕捉到和游刃有余的手法形成反差的泉微微皱眉的表。