第51节(4/4)

摆放在盘中的薄纸上面。

“这？她的刀工的手法，是不是廷宴御厨留来的走翼？”评委席上的一个专家突然惊讶的说。

“好像是，又好像不是，比走翼更加一些，走翼的速度没有这么快，而且她切的每一片厚薄度，大小几乎都相同。”

“是的，就连形状都一样？她到底是怎么到的？速度居然这么快？”

不台的惊讶连连，叶筝静静的刀起刀落，一条鱼整整片来三大盘超薄的鱼，鱼背脊一盘，鱼肚一盘，鱼尾一盘。

随后叶筝将鱼片放了冷冻柜中，然后拿起芥末条开始调料，大约十分钟左右，她将三盘鱼片端了来，依次摆放在一个超大的冰盘里面，盘中每个鱼的位都摆放着一小盘调料。

鱼背脊是芥末酱油，鱼肚是麻油调料，鱼尾是葱姜料，一条鱼三味，好之后放了保鲜柜。

然后两人站在自己的位置上等待其他人的鱼宴锅，再端来用则刚好，每一分钟叶筝就掐算的刚刚好，先不说好不好吃，就凭她这法，就已经引不少人的目光。

很快半个小时就到了，拍摄现场满满都是的香味，动了每一个人的味，所有厨师的鱼照顺序摆放在了试吃台上，叶筝的切脍放在最后。

评委们依次拿起瓷筷尝了一小每个厨师的鱼宴，到了叶筝那草鱼切脍边上的时候，微微有些犹豫，因为刚吃了那么多的，现在再吃这冰的不知会不会拉肚，但是为了公平起见，大家还是了筷。

这一尝，所有人的筷似乎都停不来了，接着又不约而同的了第二筷跟第三筷，最后实在不好意思再吃，这才恋恋不舍的放，走回了评委席。

之后，看向叶筝的态度也发生了翻天覆地的变化，作为好专家来说，每一个厨艺大师都是值得尊敬的，不论别，不论辈分大小。

当所有人专家都座之后，主持人又拿起了话筒。

“好了，面由咱们专家评委给十菜打分，获得最分的厨师晋级一场比赛，剩的则是民众评委席，但还是有额的奖金发给各位。”

10个厨张的站在灶台边等候各自的分数，大多心里都是有些底了。

“第一鱼，猛龙过江，除去最分跟最低分，最后总平均分6.8分，第二鱼，百转千回，除去最分9分，最低分6分，平均分7.7，第二……”

直到第九鱼，平均分最分已经到了9.4分，大家对叶筝这菜的得分都比较好奇，一般判断名次都是由专家平定的，最后如果有分数相撞，才会利用上民众评论团来打额外的分数。

“最后一鱼，我想大家都跟我一样都很好奇吧？让咱们来看看，咱们节目开播至今，年龄最小的一位厨的菜，可以在专家们心中得多少分呢？